Зоя Шунина
понедельник, 10.22
Отбивная из куриной грудки с сыром

Отбивная из куриной грудки с сыром

Порции4
Время30 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияПтица
СпособКлассический

Сочное, мягкое мясо в сочетании с сыром и кляром. Быстро, просто и очень вкусно. Подойдет для приема гостей в праздники и в узком семейном кругу в обед или ужин. Мясо куриной грудки отбивается, приправляется специями, затем обволакивается кляром только с одной стороны. Выкладывается на сковороду с горячим маслом. Посыпается тертым сыром. На сыр равномерно распределяется ложкой кляр. Отбивные обжариваются с двух сторон. Сыр, под действием высокой температуры в процессе жарки, расплавляется и становится прослойкой между мясом и тестом кляра. Воздушно, мягко и нежно.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 17,47 г
Жиры 15,48 г
Углеводы 2,71 г
220
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Анна МиллерКсения БуравневаИрина ФесенкоАда Яхьяева и 633 нравится
3.45K добавили себе
4091
5
Вам нужно
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 50 мл
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 3 ст. л.
Птица
Куриная грудка
Куриная грудка 500 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Соусы
Майонез
Майонез 2 ст. л.
Сыры
Сыр твердый
Сыр твердый 100 г
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 2 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Отбивная из куриной грудки с сыром - Шаг 1

Для приготовления отбивной из куриной грудки с сыром понадобятся: мясо куриной грудки, сыр твердый(любой), яйца, майонез, мука, соль, перец черный молотый, подсолнечное масло для жарки.

Шаг 2
Отбивная из куриной грудки с сыром - Шаг 2
Куриная грудка
Куриная грудка500 г

Куриную грудку разрезаем вдоль на две части.

Шаг 3
Отбивная из куриной грудки с сыром - Шаг 3

Немного отбиваем.

Шаг 4
Отбивная из куриной грудки с сыром - Шаг 4
Соль
Сольп/в

Солим, перчим , приправляем по вкусу. Можно посыпать любимыми травами. Дело вашего вкуса и фантазии.

Шаг 5
Отбивная из куриной грудки с сыром - Шаг 5
Сыр твердый
Сыр твердый100 г

Твердый сыр натереть на терке.

Шаг 6
Отбивная из куриной грудки с сыром - Шаг 6
Яйцо куриное
Яйцо куриное2 шт.

Готовим кляр. Для этого яйца разбиваем в мисочку.

Шаг 7
Отбивная из куриной грудки с сыром - Шаг 7

Затем яйца взбалтываем.

Шаг 8
Отбивная из куриной грудки с сыром - Шаг 8
Майонез
Майонез2 ст. л.

Добавляем майонез или сметану. Если майонез, то солить не надо. Со сметаной нужно кляр немного посолить.

Шаг 9
Отбивная из куриной грудки с сыром - Шаг 9
Мука пшеничная
Мука пшеничная3 ст. л.

Затем кладем муку.

Шаг 10
Отбивная из куриной грудки с сыром - Шаг 10

Тесто для кляра хорошо перемешиваем. Его консистенция должна быть, как на оладьи.

Шаг 11
Отбивная из куриной грудки с сыром - Шаг 11

Одну отбивную кладем в кляр так, чтоб в нем был только низ отбивной.

Шаг 12
Отбивная из куриной грудки с сыром - Шаг 12
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло50 мл

На разогретую с подсолнечным маслом сковороду выкладываем отбивные.

Шаг 13
Отбивная из куриной грудки с сыром - Шаг 13

Отбивные посыпаем тертым сыром.

Шаг 14
Отбивная из куриной грудки с сыром - Шаг 14

Затем ложкой на сыр выкладываем кляр и продолжаем обжаривать отбивные . Сначала с одной стороны, затем с другой.

Шаг 15
Отбивная из куриной грудки с сыром - Шаг 15

Отбивные из куриной грудки с сыром в кляре готовы. Подаем с любым гарниром, зеленым горошком и овощами. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Зоя Шунина
Zoya7
Рубленые шницели из куриной грудки с сыром
Домашние рецепты
245
1.61K
9
Юлия Воронкова (Евдокимова)
ulaska
Катлеты из куриной грудки с сыром и майонезом.
Русская кухня
26
204
1
Зоя Шунина
Zoya7
Отбивные из куриной грудки с начинкой
Домашние рецепты
128
951
5
Patee. Рецепты
patee
Отбивная из куриной грудки с паприкой
Домашние рецепты
28
109
2
Зоя Шунина
Zoya7
Гуляш из куриной грудки с грибами
Домашние рецепты
25
245
2
Зоя Шунина
Zoya7
Отбивные из куриной грудки в сухарях
Домашние рецепты
23
46
0
N. Anrieta
anrieta
Рубленые котлеты из куриного филе с сыром
Домашние рецепты
168
482
0
Люсьен Оливье
Povar
Отбивная из куриной грудки
Домашние рецепты
51
329
6
Patee. Рецепты
patee
Отбивные из куриной грудки в манной крупе
Домашние рецепты
68
191
1
Зоя Шунина
Zoya7
Рулет из куриной грудки с перепелиными яйцами
Домашние рецепты
193
1.12K
13
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта