вторник, 19.17

Отбивная из куриной грудки

Порции	4
Время	20 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Птица
Способ	Классический

Отбивная из куриной грудки очень простое и вкусное блюдо.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 16,94 г

Жиры 6,16 г

Углеводы 20,92 г

211 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 48 нравится

333 добавили себе

385

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Укроп

30 г

Масла, жиры

Сливочное масло

40 г

Мука, крахмал

Мука пшеничная

120 г

Птица

Куриное филе

500 г

Сахар, мёд, соль

Соль

5 г

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

4 г

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Сухари панировочные

120 г

Яйца

Яйцо куриное

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Куриное филе	500 г
	Соль	5 г
	Перец черный молотый	4 г
	Сливочное масло	40 г
	Укроп	30 г

Куриные грудки разрезать поперек пополам каждую часть, получится 4 пласта. Затем каждый пласт легка отбить через пленку гладкой стороной молоточка, даже если какой то пласт слегка порвется - ничего страшного, все подправится во время панировки.
Затем каждый пласт немного посолить, поперчить, (если есть какие то трещинки то их прижать пальцами) положить в серединку по кусочку масла и немного порезанной зелени укропа.

Шаг 2

Затем сложить отбивную пополам, придать ровную форму слегка прижав, а так же подправить края.

Шаг 3

	Мука пшеничная	120 г
	Сухари панировочные	120 г
	Яйцо куриное	1 шт.

В одну тарелку разбить яйцо, слегка его взбить, в другую насыпать муки примерно горсть, в третью панировочные сухари.
Сначала каждую отбивную обмакнуть в муку, сглаживая все неровности.

Шаг 4