пятница, 12.19

Куриная запеканка Кордон блю

Порций	8
Время	1 час 5 мин
Кухня	Швейцарская кухня
Категория	Птица
Способ	Классический

Кордон блю — панированный в сухарях шницель из телятины, начинённый сыром и ветчиной, предположительно рецепт швейцарской кухни.
Мы будем готовить не шницель, а запеканку, напоминающую по вкусу классический швейцарский рецепт.
Да, это блюдо нельзя назвать здоровым и безвредным для фигуры, но лишние калории стоят того. Отличный вариант горячего сытного ужина.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 10,69 г

Жиры 11,82 г

Углеводы 8,82 г

184 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 10 нравится

92 добавили себе

106

Вам нужно

Масла, жиры

Молочные продукты

Мука, крахмал

Мясо

Птица

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Специи, пряности, добавки

Сыры

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Сухари панировочные

1,5 ст.

Шаги приготовления

Шаг 1

Ветчина

200 г

Широкими полосками нарезаем тонкие ломтики ветчины.

Шаг 2

Смазываем форму для запеканки сливочным маслом.

Шаг 3

Курица

1 шт.

Высыпаем в нее нарезанную мелко заранее приготовленную и очищенную от костей курицу.

Шаг 4

Сверху выкладываем ветчину.

Шаг 5

Швейцарский сыр

100 г

Затем сыр, нарезанный очень тонкими ломтиками.

Шаг 6

Готовим соус.
В кастрюле на среднем огне растапливаем сливочное масло.В него добавляем муку. Когда появятся пузырьки, вливаем молоко. Готовим до загустения. Затем добавляем лимонный сок.

Шаг 7