Ирина Тернополь
суббота, 09.34
Рубана курица с грибами и рисом

Рубана курица с грибами и рисом

Порции4
Время50 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияПтица
СпособКлассический

Это блюдо - очень отдаленная вариация на тему куриного плова.
Здесь используется куриный фарш, очень удачно дополнен обжаренными шампиньонами. При желании вы можете использовать для приготовления этого блюда индейку или даже свинину - но в этом случае времени на достижение готовности фарша нужно нечто большее.

Пищевая ценность на 100 г
Белки 11,54 г
Жиры 2,74 г
Углеводы 18,03 г
145
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Anna Ivan4enkoВиктория Ивановна и 3 нравится
80 добавили себе
85
5
Вам нужно
Грибы
Зелень и листовые овощи
Крупы
Масла, жиры
Овощи свежие
Птица
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
Соусы
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
Рубана курица с грибами и рисом - Шаг 1

Куриное филе кладем в чашу блендера и рубим в фарш. Можно сделать это в мясорубке. В любом случае, постарайтесь измельчить мясо не слишком мелко.

Шаг 2
Рубана курица с грибами и рисом - Шаг 2

Лук, чеснок и перчик мелко рубим.

Шаг 3
Рубана курица с грибами и рисом - Шаг 3

Грибы нарезаем на тонкие пластинки.

Шаг 4
Рубана курица с грибами и рисом - Шаг 4

В сковороде разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем лук и жарим, периодически помешивая, до полупрозрачного состояния, около 5-6 минут. Добавляем перчик и чеснок, жарим еще 1 минуту.
Кладем куриный фарш и жарим, разбивая лопаткой комочки, несколько минут, пока мясо не потеряет розовый цвет.
Добавляем к курице грибы и жарим еще около 5-7 минут.
Вливаем сок лайма и соевый соус и прогреваем в течение 2 минут. Досаливаем по вкусу.

Перед подачей посыпаем мелко нарезанной зеленью и смешиваем с рисом.

Шаг 5
Рубана курица с грибами и рисом - Шаг 5

Приятного аппетита!

Тематические подборки

ПтицаКурица с грибами

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта