пятница, 13.48
Курица с имбирем и чесноком

Курица с имбирем и чесноком

Порции4
Время50 мин
КухняИндийская кухня
КатегорияПтица
СпособКлассический

Очень люблю индийскую кухню за ее пряность и остроту. Поэтому хочу предложить вам рецепт приготовления куриных бедер, который довольно прост и в то же время нереально вкусен. Прекрасный вариант для обеда за городом или тематической вечеринки. Подавать готовое мясо можно просто с зеленью и салатами, а так же с гарниром из отварного риса. Угощайтесь!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 12,61 г
Жиры 14,89 г
Углеводы 2,82 г
198
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
и 15 нравится
101 добавил себе
120
5
Вам нужно
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 30 мл
Молочные продукты
Йогурт
Йогурт 130 мл
Овощи свежие
Имбирь свежий (корень)
Имбирь свежий (корень) 1 шт.
Лук репчатый
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок
Чеснок 10 зуб.
Птица
Куриное бедро
Куриное бедро 4 шт.
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Специи, пряности, добавки
Куркума молотая
Куркума молотая 3 г
Лавровый лист сушеный
Лавровый лист сушеный 1 шт.
Перец кайенский (чили) молотый
Перец кайенский (чили) молотый 0,5 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Курица с имбирем и чесноком

Для приготовления курицы с имбирем и чесноком нам понадобятся куриные бедра, йогурт, имбирь, чеснок, лук, острый перец, лавровый лист, куркума, перец черный, соль, масло для жарки.

Шаг 2
Курица с имбирем и чесноком
Йогурт
Йогурт130 мл
Соль
Сольп/в
Куркума молотая
Куркума молотая3 г

Для начала необходимо замариновать куриные бедра. Для этого в чашу миксера выливаем йогурт, добавляем соль и куркуму.

Шаг 3
Курица с имбирем и чесноком
Имбирь свежий (корень)
Имбирь свежий (корень)1 шт.

Чистим корень имбиря, я взяла кусочек 1,5 см длинной.

Шаг 4
Курица с имбирем и чесноком
Чеснок
Чеснок7 зуб.

Чистим чеснок.

Шаг 5
Курица с имбирем и чесноком
Лавровый лист сушеный
Лавровый лист сушеный1 шт.

Добавляем их в йогурт. Так же добавляем лавровый лист по желанию.

Шаг 6
Курица с имбирем и чесноком

И взбиваем до однородности.

Шаг 7
Курица с имбирем и чесноком
Куриное бедро
Куриное бедро4 шт.

Получившимся соусом заливаем куриные бедра и оставляем в холодильнике минимум на 5 часов, накрыв миску пищевой пленкой. Я оставляла мясо мариноваться на ночь.

Шаг 8
Курица с имбирем и чесноком
Лук репчатый
Лук репчатый1 шт.

Далее лук нарезаем полукольцами.

Шаг 9
Курица с имбирем и чесноком
Чеснок
Чеснок3 зуб.

Измельчаем чеснок.

Шаг 10
Курица с имбирем и чесноком
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло30 мл

И обжариваем их в небольшом количестве подсолнечного масла до золотистого цвета.

Шаг 11
Курица с имбирем и чесноком
Перец кайенский (чили) молотый
Перец кайенский (чили) молотый0,5 шт.

Нарезаем полукольцами острый перец.

Шаг 12
Курица с имбирем и чесноком

Высыпаем его в сковороду и обжариваем все вместе пару минут.

Шаг 13
Курица с имбирем и чесноком

Маринованные бедра вынимаем и убираем с него излишки маринада.

Шаг 14
Курица с имбирем и чесноком

И выкладываем в сковороду на овощи.

Шаг 15
Курица с имбирем и чесноком

Готовим мясо до полной готовности под крышкой, периодически переворачивая его.

Шаг 16
Курица с имбирем и чесноком

Затем раскладываем по тарелкам. На гарнир очень хорошо подходит отварной рис.

Шаг 17
Курица с имбирем и чесноком

И подаем.

Шаг 18
Курица с имбирем и чесноком

Приятного аппетита!

Шаг 19
Курица с имбирем и чесноком

Радуйте родных и близких!

Посмотреть еще
Zoya7
Фрикадельки с имбирем и чесноком запеченные в духовке
Домашние рецепты
40
275
4
Elena H
Курица с грибами и брокколи в мультиварке
Домашние рецепты
42
279
2
Zoya7
Курица с картофелем и грибами в "рукаве"
Домашние рецепты
23
143
0
ternopil
Курица с имбирем и острым перцем
Домашние рецепты
11
67
0
Sunnny
Запеченная курица с морковью и картофелем
Домашние рецепты
9
42
0
Sunnny
Курица с лимоном и чесноком
Домашние рецепты
25
102
0
patee
Курица с грибами и розмарином
Домашние рецепты
54
181
0
Zoya7
Курица с грибами и лапшой удон
Домашние рецепты
19
52
0
Diana091
Запеченная курица с лимонами и белым вином
Русская кухня
9
88
2
Sunnny
Жареная курица с морковью и сладким картофелем
Домашние рецепты
4
13
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта