суббота, 02.39

Цыпленок в цитрусовом маринаде с начинкой

Порций	6
Время	2 часа
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Птица
Способ	Классический

Быстрый, легкий и праздничный рецепт цыпленка в цитрусовом маринаде. Маринад для цыпленка делается из меда, соевого соуса, сока лимона, дижонской горчицы и цедры лимона. Цыпленок в таком маринаде получается очень вкусным, нежным, с цитрусовым вкусом и хрустящей корочкой. Для начинки цыпленка используется яблоко, репчатый лук, кумкват, изюм. Начинка получается довольно таки вкусной, лук и яблоки прожариваются, кумкват дополняет цитрусовый маринад, а изюм придает начинке сладкий вкус. Такой цыпленок не останется в стороне. Обязательно попробуйте этот рецепт.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 11,48 г

Жиры 5,24 г

Углеводы 6,46 г

116 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 6 нравится

100 добавили себе

110

Вам нужно

Овощи свежие

Птица

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Соусы

Специи, пряности, добавки

Фрукты, ягоды

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления цыпленка нам понадобится: тушка цыпленка, яблоко, лук, лимон, кумкват, изюм, дижонская горчица, соевый соус, мед, соль,черный молотый перец.

Шаг 2

Подготавливаем начинку для цыпленка.
Яблоко и репчатый лук порезать средними кусочками. Кумкват порезать на половинки. Выложить в глубокую миску, добавить изюм.
Все ингредиенты перемешать.

Шаг 3

Цыпленок

600 г

Цыпленка промыть в холодной воде, обсушить бумажным полотенцем.
Цыпленка начинить готовой начинкой.

Шаг 4

Аккуратно проткнуть тушку шпажками насквозь, тем самым закрыв начинку внутри цыпленка.

Шаг 5

Делаем маринад для цыпленка: В неглубокой миске смешиваем соевый соус и дижонскую горчицу.

Шаг 6

Мёд

1 ст. л.

Добавляем мед.

Шаг 7

Лимонный сок

1 ст. л.

Добавляем сок четвертинки лимона.

Шаг 8

Цедра лимона

2 ст. л.

Цедру четвертинки лимона измельчаем в блендере. Добавляем в маринад.

Шаг 9

Затем, добавляем соль и черный молотый перец. Хорошо все перемешиваем до однородного состояния.

Шаг 10

Готовым маринадом хорошо натираем цыпленка.Выкладываем цыпленка на противень или в форму для запекания. Убираем в разогретую до 200 градусов духовку на 1,5 часа.
В процессе жарки цыпленка, необходимо смазывать маринадом и жиром, который будет получаться в процессе жарки.

Шаг 11

Готового цыпленка достаем из духовки. Вынимаем шпажки.

Шаг 12

Перекладываем на сервировочное блюдо или тарелку, подаем к столу в горячем или теплом виде.

Шаг 13

Приятного аппетита!

Цыпленок в цитрусовом маринаде с начинкой

Тематические подборки

Похожие рецепты