![Куриные бедра с картофелем и грибами в духовке](https://www.patee.ru/r/x6/12/77/e0/640m.jpg)
Куриные бедра с картофелем и грибами в духовке
Порции | 3 |
Время | 1 час |
Кухня | Домашние рецепты |
Категория | Птица |
Способ | Классический |
Куриные бедра, запеченные с картофелем, грибами, сыром, луком и помидорами блюдо повседневное и вполне праздничное. Можно сказать, что это аналог всем известного мяса по-французски только из куриных бедер, которые значительно сочнее и вкуснее белого куриного мяса. Просто, недорого и очень вкусно. Грибы можете брать любые.
165
КИЛОКАЛОРИЙ
|
![Куриные бедра с картофелем и грибами в духовке - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/77/18/640x.jpg")
Для приготовления куриных бедер с грибами и картофелем в духовке потребуется:куриные бедра, картофель, грибы, лук репчатый, помидор, сыр твердый, уксус, майонез, сметана, соль и перец черный молотый.
![Куриные бедра с картофелем и грибами в духовке - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/77/19/640x.jpg")
Куриные бедра помойте. Удалите косточку и обрежьте жирную шкурку. Если вас не смущает жир, то можете шкурку оставить.
![Куриные бедра с картофелем и грибами в духовке - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/77/1a/640x.jpg")
Куриные бедра немного отбейте.
![Куриные бедра с картофелем и грибами в духовке - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/77/1b/640x.jpg")
Сметану выложите в мисочку.
![Куриные бедра с картофелем и грибами в духовке - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/77/1c/640x.jpg")
В сметану добавьте майонез.
![Куриные бедра с картофелем и грибами в духовке - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/77/1d/640x.jpg")
Перемешайте сметану с майонезом.
![Куриные бедра с картофелем и грибами в духовке - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/77/1e/640x.jpg")
Большую луковицу очистите, помойте и нарежьте полукольцами. Можно на этом остановиться. Но я еще лук замариновала в яблочном уксусе с добавлением воды. Налейте 2 столовые ложки уксуса и 4 столовые ложки воды. Дайте постоять 30 минут. После лук достаньте из маринада.
![Куриные бедра с картофелем и грибами в духовке - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/77/1f/640x.jpg")
Картофель очистите, помойте и нарежьте пластинами. Посолите по вкусу и перемешайте. Выложите в форму для запекания.
![Куриные бедра с картофелем и грибами в духовке - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/77/20/640x.jpg")
Картофель смажьте смесью сметаны и майонеза.
![Куриные бедра с картофелем и грибами в духовке - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/77/21/640x.jpg")
На картофель выложите отбитые куриные бедра. Посолите их по вкусу.
![Куриные бедра с картофелем и грибами в духовке - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/77/22/640x.jpg")
Поперчите по вкусу.
![Куриные бедра с картофелем и грибами в духовке - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/77/23/640x.jpg")
На бедра выложите нарезанный лук.
![Куриные бедра с картофелем и грибами в духовке - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/77/24/640x.jpg")
На лук выложите шампиньоны. Можно взять сырые. У меня стерилизованные из банки.
![Куриные бедра с картофелем и грибами в духовке - Шаг 14](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/77/25/640x.jpg")
Помидор нарежьте пластинами и выложите на грибы.
![Куриные бедра с картофелем и грибами в духовке - Шаг 15](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/77/26/640x.jpg")
Нанесите тонкую сеточку майонеза. Накройте форму фольгой и поставьте в духовку, разогретую до 190 градусов. Запекайте 40-45 минут.
![Куриные бедра с картофелем и грибами в духовке - Шаг 16](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/77/27/640x.jpg")
Достаньте форму из духовки. Снимите фольгу. Посыпьте бедра тертым сыром.
![Куриные бедра с картофелем и грибами в духовке - Шаг 17](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/77/28/640x.jpg")
Опять поставьте форму в духовку на 5-7 минут пока сыр не расплавится.
![Куриные бедра с картофелем и грибами в духовке - Шаг 18](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/77/2d/640x.jpg")
Куриные бедра с картофелем и грибами, запеченные в духовке готовы.
![Куриные бедра с картофелем и грибами в духовке - Шаг 19](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/77/2e/640x.jpg")
Сочное, вкусное и полезное блюдо подавайте с овощами или соленьями. Приятного аппетита!