суббота, 18.34

Куриные грудки по-итальянски

Порций	6
Время	1 час 20 мин
Кухня	Итальянская кухня
Категория	Птица
Способ	Классический

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 21,65 г

Жиры 7,13 г

Углеводы 10,9 г

199 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 3 нравится

30 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Укроп

6 стеб.

Крупы

Манная крупа

100 г

Масла, жиры

Подсолнечное масло

п/в

Овощи свежие

	Лук репчатый	1 гол.
	Чеснок	4 зуб.

Птица

Куриное филе

3 шт.

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	1 ч. л.
	Соль	1 ч. л.
	Соль	п/в

Соления, овощные консервы и полуфабрикаты

Консервированные помидоры

8 шт.

Специи, пряности, добавки

Орегано сушеный

1 ч. л.

Сыры

	Моцарелла	1 шт.
	Пармезан	150 г

Яйца

Яйцо куриное

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Подсолнечное масло	п/в
	Сахар-песок	1 ч. л.
	Соль	1 ч. л.
	Орегано сушеный	1 ч. л.
	Лук репчатый	1 гол.
	Консервированные помидоры	8 шт.
	Чеснок	4 зуб.

Лук натереть на терке. В сковороде на подсолнечном масле обжарить лук минуты 2. Параллельно нарезая, без шкурки, помидоры мелким кубиком. После обжарки лука добавить к нему чеснок, выдавленный через пресс, обжарить 1 минуту вместе с луком. Добавить в сковороду нарезанные помидоры вместе с соком. Добавить сахар, соль, орегано. Все перемешать и добавить немного воды. Тушить на среднем огне, минут 10.

Шаг 2

	Пармезан	150 г
	Манная крупа	100 г
	Куриное филе	3 шт.
	Яйцо куриное	2 шт.
	Соль	п/в
	Подсолнечное масло	п/в

Филе нарезаем пластами и хорошенько отбиваем молотком. В яйца добавляем соль и немного взбиваем, до однородности. Натираем на крупной тёрке сыр и смешиваем его с манкой в отдельной тарелке. Далее разогреваем сковороду, доставляем масло. Каждый кусок филе обмакиваем сначала в яйцо, потом в манку с сыром. Обжариваем с двух сторон по минуте. И так каждый кусок.

Шаг 3

	Моцарелла	1 шт.
	Укроп	6 стеб.
	Подсолнечное масло	п/в

Форму для запекания смазать маслом. Выложить часть томатов по всей форме. На томаты выложить обжаренную курицу. Сверху курицы распределяем оставшиеся томаты. Натираем на крупной тёрке шарик моцареллы и распределяем по курице. Мелко шинкуем укроп и распределяем на моцареллу. Ставим в духовку на 200 градусов на 25 минут.