Зоя Шунина
четверг, 18.50
Филе куриной грудки в пивном кляре

Филе куриной грудки в пивном кляре

Порции3
Время40 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияПтица
СпособКлассический

Сочные, нежные кусочки филе куриной грудки в тесте. Блюдо универсальное, сытное и очень вкусное. Подходит на обед и ужин, для повседневных приемов пищи и на праздничный стол. К тому же элементарно простое в приготовлении и очень дешевое. На основе пива замешиваем кляр с яйцом, мукой и небольшим количеством соли. Обваливаем кусочки куриной грудки в кляре и обжариваем в подсолнечном масле. Благодаря пиву тесто получается слоистым и пышным, что обусловлено наличием пивных дрожжей.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 12,62 г
Жиры 10,08 г
Углеводы 9,5 г
184
КИЛОКАЛОРИИ
Мне нравится
Добавить себе
Иван ЛысковЕлена КотеговаOlya GrnНаталья Зорина и 327 нравится
1.74K добавили себе
2066
5
Вам нужно
Алкоголь
Пиво светлое
Пиво светлое 125 мл
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 50 мл
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 70 г
Птица
Куриная грудка
Куриная грудка 300 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Соль
Соль 2 щеп.
Специи, пряности, добавки
Итальянская приправа
Итальянская приправа 1 ч. л.
Перец черный молотый
Перец черный молотый п/в
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 1 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Филе куриной грудки в пивном кляре - Шаг 1

Для приготовления филе куриной грудки в кляре понадобятся следующие продукты: филе куриной грудки, яйцо, пиво, мука, подсолнечное масло, приправа для курицы, соль, перец черный молотый.

Шаг 2
Филе куриной грудки в пивном кляре - Шаг 2
Куриная грудка
Куриная грудка300 г

Филе куриной грудки моем и нарезаем полосками длиной приблизительно 6-7 сантиметров.

Шаг 3
Филе куриной грудки в пивном кляре - Шаг 3
Соль
Сольп/в
Итальянская приправа
Итальянская приправа1 ч. л.
Перец черный молотый
Перец черный молотыйп/в

Филе солим, перчим и посыпаем приправой для курицы.

Шаг 4
Филе куриной грудки в пивном кляре - Шаг 4
Яйцо куриное
Яйцо куриное1 шт.

Готовим кляр для мяса. В миску разбиваем одно сырое куриное яйцо.

Шаг 5
Филе куриной грудки в пивном кляре - Шаг 5

Яйцо взбиваем, как на омлет.

Шаг 6
Филе куриной грудки в пивном кляре - Шаг 6
Пиво светлое
Пиво светлое125 мл

Ко взбитому яйцу добавляем пиво.

Шаг 7
Филе куриной грудки в пивном кляре - Шаг 7
Соль
Соль2 щеп.

Взбалтываем яйцо с пивом. Немного солим.

Шаг 8
Филе куриной грудки в пивном кляре - Шаг 8
Мука пшеничная
Мука пшеничная70 г

Добавляем к яйцу и пиву муку. Хорошо перемешиваем, чтоб не было комочков.

Шаг 9
Филе куриной грудки в пивном кляре - Шаг 9

По консистенции кляр должен быть, как негустая сметана. То есть не очень густым, но и не жидким. Кляр для куриной грудки готов.

Шаг 10
Филе куриной грудки в пивном кляре - Шаг 10

Каждый кусочек куриной грудки погружаем в тесто.

Шаг 11
Филе куриной грудки в пивном кляре - Шаг 11
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло50 мл

В кастрюлю с антипригарным покрытием наливаем подсолнечное масло и хорошо его разогреваем. Кладем в кипящее масло кусочки филе и обжариваем с двух сторон до румяной корочки.

Шаг 12
Филе куриной грудки в пивном кляре - Шаг 12

Готовые кусочки филе куриной грудки в кляре выкладываем на бумажное полотенце с целью удаления лишнего жира.

Шаг 13
Филе куриной грудки в пивном кляре - Шаг 13

Филе куриной грудки в кляре готово. Подаем с картофельным пюре или любым другим гарниром на обед и ужин. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Зоя Шунина
Zoya7
Куриная грудка в пивном маринаде
Домашние рецепты
13
109
0
Зоя Шунина
Zoya7
Куриная грудка в морковном кляре
Домашние рецепты
201
1.32K
13
Зоя Шунина
Zoya7
Филе куриной грудки в кляре
Домашние рецепты
826
4.17K
30
Зоя Шунина
Zoya7
Филе куриной грудки в картофельной соломке
Русская кухня
370
2.13K
11
Шик Наталья
Natulechka1986
Нежное филе куриной грудки в сливках.
Домашние рецепты
26
167
0
Зоя Шунина
Zoya7
Филе куриной грудки с грибами в сливках
Домашние рецепты
299
1.5K
9
Зоя Шунина
Zoya7
Суфле из филе куриной грудки с овощами и грибами
Домашние рецепты
151
742
11
Зоя Шунина
Zoya7
Куриная отбивная в грибном кляре
Домашние рецепты
30
203
0
Зоя Шунина
Zoya7
Котлеты из филе куриной грудки с моцареллой
Домашние рецепты
41
300
0
Зоя Шунина
Zoya7
Отбивные из куриной грудки в сухарях
Домашние рецепты
23
46
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта