четверг, 18.50

Филе куриной грудки в пивном кляре

Порции	3
Время	40 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Птица
Способ	Классический

Сочные, нежные кусочки филе куриной грудки в тесте. Блюдо универсальное, сытное и очень вкусное. Подходит на обед и ужин, для повседневных приемов пищи и на праздничный стол. К тому же элементарно простое в приготовлении и очень дешевое. На основе пива замешиваем кляр с яйцом, мукой и небольшим количеством соли. Обваливаем кусочки куриной грудки в кляре и обжариваем в подсолнечном масле. Благодаря пиву тесто получается слоистым и пышным, что обусловлено наличием пивных дрожжей.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 12,62 г

Жиры 10,08 г

Углеводы 9,5 г

184 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 337 нравится

1.8K добавили себе

2145

Вам нужно

Алкоголь

Масла, жиры

Мука, крахмал

Птица

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления филе куриной грудки в кляре понадобятся следующие продукты: филе куриной грудки, яйцо, пиво, мука, подсолнечное масло, приправа для курицы, соль, перец черный молотый.

Шаг 2

Куриная грудка

300 г

Филе куриной грудки моем и нарезаем полосками длиной приблизительно 6-7 сантиметров.

Шаг 3

Филе солим, перчим и посыпаем приправой для курицы.

Шаг 4

Яйцо куриное

1 шт.

Готовим кляр для мяса. В миску разбиваем одно сырое куриное яйцо.

Шаг 5

Яйцо взбиваем, как на омлет.

Шаг 6

Пиво светлое

125 мл

Ко взбитому яйцу добавляем пиво.

Шаг 7

Соль

2 щеп.

Взбалтываем яйцо с пивом. Немного солим.

Шаг 8

Мука пшеничная

70 г

Добавляем к яйцу и пиву муку. Хорошо перемешиваем, чтоб не было комочков.

Шаг 9

По консистенции кляр должен быть, как негустая сметана. То есть не очень густым, но и не жидким. Кляр для куриной грудки готов.

Шаг 10

Каждый кусочек куриной грудки погружаем в тесто.

Шаг 11

Подсолнечное масло

50 мл

В кастрюлю с антипригарным покрытием наливаем подсолнечное масло и хорошо его разогреваем. Кладем в кипящее масло кусочки филе и обжариваем с двух сторон до румяной корочки.

Шаг 12