четверг, 20.54

Курица в медовом соусе

Порции	2
Время	1 час 5 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Птица
Способ	Классический

Куриное филе, маринованное в кунжутном масле с соевым соусом, сахаром и красным вином, покрытое кляром и жаренное на растительном масле. Залейте куриное филе медовым соусом с кетчупом и уксусом, посыпьте семенами кунжута и подавайте с белым рисом.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 11,8 г

Жиры 3,48 г

Углеводы 43,36 г

245 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 3 нравится

38 добавили себе

Вам нужно

Алкоголь

Вино красное сухое (столовое)

Крупы

Масла, жиры

Мука, крахмал

Орехи, семечки

Птица

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Соусы

Специи, пряности, добавки

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Вино красное сухое (столовое)

1 ст. л.

Маринад:
Смешать в маленькой миске кунжутное масло с соевым соусом, сахаром и вином. Тщательно перемешать и перелить в пластиковый пакет.

Шаг 2

Куриная грудка

2 шт.

Нарезать куриное филе кусочками по 3-4 см. Положить в маринад. Убрать в холодильник минимум на 30-40 минут (можно оставить на ночь).

Шаг 3

Кляр:
Одновременно приготовить кляр. Смешать в небольшой миске муку с разрыхлителем, крахмалом, яйцом, водой и растительным маслом. Тщательно перемешать.

Шаг 4

Подсолнечное масло

п/в

Налить растительное масло в кастрюлю, наполняя ее на 3-5 см ото дна. Поставить на сильный огонь и нагреть до 175С.

Шаг 5

Соус:
Одновременно приготовить соус. Смешать в кастрюле сахар с медом, кетчупом, уксусом и табаско. Поставить на средний огонь и нагреть. Снять соус с огня и оставить, чтобы немного загустел.

Шаг 6

Окунать кусочки куриного филе в кляр и опускать в горячее масло. Жарить 5-6 минут, чтобы подрумянилось.

Шаг 7

Выложить на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы удалить жир.

Шаг 8

Кунжут

3 ст. л.

Когда все куриное филе будет готово, переложить в миску, залить соусом и посыпать кунжутом.

Шаг 9

Рис

3 ст.

Подавать с рисом.

Курица в медовом соусе

Тематические подборки

Похожие рецепты