суббота, 15.19

Курица в горчичном соусе со спаржей

Порции	2
Время	1 час
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Птица
Способ	Классический

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 15,18 г

Жиры 2,12 г

Углеводы 2,26 г

88 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

нравится

35 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Петрушка

1 ст. л.

Молочные продукты

Сливки

100 мл

Овощи свежие

Спаржа

150 г

Птица

Куриная грудка

2 шт.

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Соусы

Горчица

2 ст. л.

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

п/в

Шаги приготовления

Шаг 1

	Перец черный молотый	п/в
	Куриная грудка	2 шт.
	Соль	п/в

Куриные грудки промыть, просушить бумажным полотенцем, натереть солью и перцем. Далее накрыть грудки пленкой и потом отбить. Обжарить с двух сторон на сковороде гриль. Выложить курицу на тарелку и дать "отдохнуть".

Шаг 2

	Спаржа	150 г
	Соль	п/в

Отварить спаржу в подсоленной воде, примерно три минуты. Затем вынуть ее и сразу выложить в ледяную воду на три минуты. Затем воду слить.

Шаг 3

	Сливки	100 мл
	Петрушка	1 ст. л.
	Горчица	2 ст. л.

Налить в сотейник сливки и к ним отправить измельчённую свежую или сушеную петрушку, горчицу. Все перемешать и поставить на огонь. Уварить соус, он должен стать густым и тянущимся.
Затем выложить на тарелку куриное филе и палочки спаржи. Потом нужно полить все обильно соусом, его можно не жалеть. А вот нарезать курицу стоит в тарелке, так из нее вытечет сок именно в тарелку и там уже смешается с соусом.