Курица в сметанном соусе
| Порций | 6 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Птица |
| Способ | Классический |
Курица в сметанном соусе - мягкое, ароматное блюдо! Готовьте его на обед или ужин, не лишним оно будет и на праздничном столе. Можно его использовать в детском и диетическом щадящем питании - куриное мясо в мягком соусе на основе сметаны обладает обволакивающим эффектом, хорошо переваривается и усваивается. К тому же это очень вкусно и аппетитно!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
151
КИЛОКАЛОРИЯ
|
и 16 нравится |
Подсолнечное масло | 20 мл |
 |
Сметана 30% | 40 г |
 |
Мука пшеничная | 15 г |
 |
Лук репчатый | 20 г |
 |
Морковь | 25 г |
|
Куриные окорочка | 300 г |
 |
Вода | 200 мл |
|
Карри | 1 г |
 |
Перец черный молотый | 0.5 г |
![Курица в сметанном соусе - Шаг 1](src="/r/x6/13/83/9e/640x.jpg")
Возьмите куриные окорочка, сметану, лук, морковь, муку, соль, по вкусу - перец черный молотый и карри.
![Курица в сметанном соусе - Шаг 2](src="/r/x6/13/83/9f/640x.jpg")
|
Куриные окорочка | 300 г |
Окорочка промойте, осушите и разрубите по суставам каждый на 3 части.
![Курица в сметанном соусе - Шаг 3](src="/r/x6/13/83/a0/640x.jpg")
|
Перец черный молотый | 0.5 г |
Поперчите мясо.
![Курица в сметанном соусе - Шаг 4](src="/r/x6/13/83/a1/640x.jpg")
|
Карри | 1 г |
Добавьте карри.
![Курица в сметанном соусе - Шаг 5](src="/r/x6/13/83/a2/640x.jpg")
Посолите, хорошо вотрите полученную смесь в мясо, дайте немного полежать.
![Курица в сметанном соусе - Шаг 6](src="/r/x6/13/83/a3/640x.jpg")
|
Морковь | 25 г |
Для соуса нарежьте мелким кубиком морковь.
![Курица в сметанном соусе - Шаг 7](src="/r/x6/13/83/a4/640x.jpg")
|
Лук репчатый | 20 г |
Аналогичным образом порежьте лук.
![Курица в сметанном соусе - Шаг 8](src="/r/x6/13/83/a5/640x.jpg")
|
Подсолнечное масло | 20 мл |
На подсолнечном масле обжарьте куски курицы с одной стороны, переверните и обжарьте с другой.
![Курица в сметанном соусе - Шаг 9](src="/r/x6/13/83/a6/640x.jpg")
Обжаренную курицу сложите в сотейник.
![Курица в сметанном соусе - Шаг 10](src="/r/x6/13/83/a7/640x.jpg")
На той же сковороде, удалив лишний жир, обжарьте лук.
![Курица в сметанном соусе - Шаг 11](src="/r/x6/13/83/a8/640x.jpg")
Добавьте морковь и продолжите обжарку.
![Курица в сметанном соусе - Шаг 12](src="/r/x6/13/83/a9/640x.jpg")
|
Мука пшеничная | 15 г |
Всыпьте тонким слоем ложку без верха муки.
![Курица в сметанном соусе - Шаг 13](src="/r/x6/13/83/aa/640x.jpg")
|
Сметана 30% | 40 г |
Перемешайте до равномерного состояния без комочков, положите столовую ложку с верхом сметаны.
![Курица в сметанном соусе - Шаг 14](src="/r/x6/13/83/ab/640x.jpg")
|
Вода | 200 мл |
Разведите соус стаканом воды. Прокипятите.
![Курица в сметанном соусе - Шаг 15](src="/r/x6/13/83/ac/640x.jpg")
Залейте соусом обжаренную курицу и тушите на медленном огне минут 30-40.
![Курица в сметанном соусе - Шаг 16](src="/r/x6/13/83/aq/640x.jpg")
Подавайте курицу в сметанном соусе с гарниром или без него.
![Курица в сметанном соусе - Шаг 17](src="/r/x6/13/83/ae/640x.jpg")
Курица в сметанном соусе готова! Приятного обеда!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |