понедельник, 21.41

Рулет из индейки с зелёной аджикой.

Порции	4
Время	1 час 30 мин
Кухня	Абхазская кухня
Категория	Птица
Способ	Классический

Этот рецепт посовещается любителям острых блюд и пряной зелени кинзы. Есть много вариантов приготовления мясных рулетов, но нежнее и ароматней этого блюда вы вряд ли найдёте. 🌿🌶 Предоставленный рецепт средней остроты....

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 16,11 г

Жиры 11,19 г

Углеводы 9,77 г

203 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

нравится

42 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

	Кинза (кориандр)	1 пуч.
	Петрушка	1 пуч.
	Укроп	1 пуч.

Масла, жиры

Рапсовое масло

3 ст. л.

Овощи свежие

	Перец Анахайм	3 шт.
	Перец красный острый	1 шт.
	Сельдерей	1 стеб.
	Чеснок	2 зуб.

Птица

Грудка индейки

500 г

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Специи, пряности, добавки

	Кориандр молотый	0,5 ч. л.
	Перец черный молотый	п/в
	Приправа для мяса	1 ч. л.

Сыры

	Плавленый сыр	100 г
	Сыр твердый	100 г

Фрукты, ягоды

Лайм

0,5 шт.

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Сухари панировочные

100 г

Шаги приготовления

Шаг 1

	Укроп	1 пуч.
	Петрушка	1 пуч.
	Кинза (кориандр)	1 пуч.
	Сельдерей	1 стеб.

Всю зелень помыть, обсушить.

Шаг 2

Чеснок

2 зуб.

Чеснок очистить.

Шаг 3

Перец Анахайм

3 шт.

Перец помыть, удалить плодоножки с семенами.

Шаг 4

Лайм

0,5 шт.

Выдавить сок из половинки лайма.

Шаг 5

	Соль	п/в
	Кориандр молотый	0,5 ч. л.
	Перец черный молотый	п/в

Перец, зелень и чеснок пропустить через мясорубку. В получившуюся смесь добавить молотый перец, кориандр, соль и сок лайма. Перемешать.

Шаг 6

	Грудка индейки	500 г
	Соль	п/в
	Перец черный молотый	п/в

Грудку разрезать вдоль, но не до конца, положить в пакет и слегка отбить. Приправить солью и перцем ( не забывайте начинки для рулета то же содержат соль) .

Шаг 7