Фрикадельки из индейки с сыром

Натереть морковь на терке. Мелко нарезать лук, измельчить чеснок.

Положить фарш в большую миску, добавить сухари, яйцо, соль, молоко и вустерский соус.

Добавить морковь, лук, тертый сыр, чеснок и черный перец.

Тщательно все перемешать руками. Слепить из фарша небольшие шарики.

Нагреть 1 ст. ложку масла на большой сковороде на средне-сильном огне. Положить в горячее масло фрикадельки.

Жарить 5-10 минут, до готовности, периодически переворачивая фрикадельки (пр необходимости можно добавить еще немного масла).

Когда фрикадельки будут готовы, слить оставшийся жир и добавить соус для барбекю.

Дать соусу с фрикадельками прогреться - и можно подавать.