N. Anrieta
вторник, 14.05
Плов с курицей в казане

Плов с курицей в казане

Порций6
Время1 час
КухняДомашние рецепты
КатегорияПтица
СпособКлассический

Плов с курицей по-узбекски готовить лучше с домашней птицей. Но за неимением таковой подойдет и привычная магазинная. Плов готовится с использованием уже привычной технологии, отличие разве в том, что масло берется натуральное нерафинированное, в идеале - хлопковое. Чтобы его аромат не был слишком настойчивым, в масле сначала обжаривают практически до черноты лук, который затем выбрасывают. Дальше плов готовится как обычно. Пробуйте!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 7,66 г
Жиры 0,97 г
Углеводы 21,49 г
127
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Мария МелентьеваAnna BelousovaМарина ХехоеваЕвгения Скрябина и 34 нравится
242 добавили себе
280
5
Вам нужно
Крупы
Рис краснодарский
Рис краснодарский 180 г
Овощи свежие
Лук красный
Лук красный 20 г
Лук репчатый
Лук репчатый 60 г
Морковь
Морковь 100 г
Чеснок
Чеснок 20 г
Птица
Куриное филе
Куриное филе 100 г
Куриные крылышки
Куриные крылышки 100 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль 10 г
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 200 мл
Специи, пряности, добавки
Паприка молотая
Паприка молотая 2 г
Перец красный острый хлопьями
Перец красный острый хлопьями 5 г
Перец черный молотый
Перец черный молотый 0,3 г
Шаги приготовления
Шаг 1
Плов с курицей в казане - Шаг 1

Для приготовления плова с курицей по-узбекски возьмите мясо курицы, лук, морковь, рис, масло нерафинированное и пряности.

Шаг 2
Плов с курицей в казане - Шаг 2

Очистите овощи.

Шаг 3
Плов с курицей в казане - Шаг 3
Лук репчатый
Лук репчатый60 г

Лук нарежьте пополам, а потом еще пополам, дальше четвертькольцами.

Шаг 4
Плов с курицей в казане - Шаг 4
Лук красный
Лук красный20 г

В раскаленное масло бросьте кусочек луковицы и практически сожгите ее, затем удалите.

Шаг 5
Плов с курицей в казане - Шаг 5

Обжарьте нарезанный лук.

Шаг 6
Плов с курицей в казане - Шаг 6
Морковь
Морковь100 г

Тонкой соломкой нашинкуйте морковь.

Шаг 7
Плов с курицей в казане - Шаг 7

Обжарьте морковь вместе луком.

Шаг 8
Плов с курицей в казане - Шаг 8
Рис краснодарский
Рис краснодарский180 г

Хорошо промойте стакан риса.

Шаг 9
Плов с курицей в казане - Шаг 9
Куриное филе
Куриное филе100 г
Куриные крылышки
Куриные крылышки100 г

Куриное мясо нарежьте средними кусочками, не мелко. У меня была грудка и предплечья.

Шаг 10
Плов с курицей в казане - Шаг 10

Сложите мясо в казан.

Шаг 11
Плов с курицей в казане - Шаг 11
Соль
Соль10 г
Паприка молотая
Паприка молотая2 г

Посолите, добавьте паприку.

Шаг 12
Плов с курицей в казане - Шаг 12
Перец красный острый хлопьями
Перец красный острый хлопьями5 г
Перец черный молотый
Перец черный молотый0,3 г

Добавьте черный молотый перец, острый перец.

Шаг 13
Плов с курицей в казане - Шаг 13
Вода
Вода200 мл

Влейте стакан воды и прокипятите тузлук минут 5.

Шаг 14
Плов с курицей в казане - Шаг 14

Засыпьте подготовленный рис.

Шаг 15
Плов с курицей в казане - Шаг 15
Чеснок
Чеснок20 г

Положите головку чеснока или пару крупных зубчиков, надрезанных сверху (так аромат распространяется лучше).

Шаг 16
Плов с курицей в казане - Шаг 16

Поставьте на огонь, доведите до кипения, на самом маленьком огне варите до готовности риса. Воды в круглый рис добавляют в пропорции 1:1,5, но, возможно, как у меня, жидкость впиталась не полностью - регулируйте воду индивидуально.

Шаг 17
Плов с курицей в казане - Шаг 17

В конце перемешайте плов.

Шаг 18
Плов с курицей в казане - Шаг 18

Подавайте плов с курицей по-узбекски в горячем виде.

Шаг 19
Плов с курицей в казане - Шаг 19

Плов с курицей по-узбекски готов! Приятного аппетита!

Посмотреть еще
N. Anrieta
anrieta
Плов с курицей в микроволновке
Русская кухня
27
172
1
Нина Голикова
Nina
Откидной плов с курицей
Узбекская кухня
15
114
1
Зоя Шунина
Zoya7
Диетический плов с курицей
Домашние рецепты
184
1.15K
10
N. Anrieta
anrieta
Плов с курицей и сельдереем в микроволновке
Домашние рецепты
5
17
0
Алиса Грених
AlisaKisa
Легкий плов с курицей в мультиварке
Домашние рецепты
15
91
0
N. Anrieta
anrieta
Плов с курицей и грибами
Домашние рецепты
40
280
3
Patee. Рецепты
patee
Ароматный плов с курицей и изюмом в мультиварке
Узбекская кухня
38
183
2
Дарья Костенко
darimar
Плов с куриной грудкой
Домашние рецепты
121
784
1
Екатерина Каплун
KatrinPatris
Плов с курицей
Домашние рецепты
4
32
0
Patee. Рецепты
patee
Плов с кабачками и курицей в мультиварке
Домашние рецепты
34
244
1
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта