пятница, 14.48

Гедлибже (курица в сметане по-кабардински)

Порции	4
Время	1 час
Кухня	Осетинская кухня
Категория	Птица
Способ	Классический

шаг №1
Подготовить продукты.
шаг №2
Курицу вымоем и порежем на порционные куски. Кусочки курицы солим.
шаг №3
Кладем на сковороду с растительным маслом. Тушим под крышкой минут 30, почти до готовности.
шаг №4
Пока курица тушится, начинаем готовить соус. Режем репчатый лук. Кладем в сковороду с подсолнечным маслом. Добавляем чеснок, но это дело вкуса, вполне можно обойтись и без него. Обжариваем до золотистого цвета. шаг №5
С помощью блендера делаем из жареного лука пюре.
шаг №6
В пюре из лука добавляем сметану, соль, карри, красный молотый перец.
шаг №7
Мелко режем зелень и добавляем в соус. Добавляем 2 стакана воды или бульона. Соус готов.
шаг №8
Обжаренную курицу перекладываем в кастрюлю и заливаем соусом. Тушим 10-15 минут.
шаг №9
Подавать к столу можно с гарниром и без.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 10,36 г

Жиры 6,26 г

Углеводы 1,1 г

102 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 5 нравится

55 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Петрушка

п/в

Масла, жиры

Подсолнечное масло

п/в

Молочные продукты

Сметана 15%

200 г

Овощи свежие

	Лук репчатый	1 гол.
	Чеснок	2 зуб.

Птица

Курица

800 г

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Соки, воды, напитки

Вода

2 ст.

Специи, пряности, добавки

	Карри	п/в
	Паприка молотая	п/в

Шаги приготовления

Шаг 1

	Курица	800 г
	Петрушка	п/в
	Паприка молотая	п/в
	Карри	п/в
	Подсолнечное масло	п/в
	Сметана 15%	200 г
	Лук репчатый	1 гол.
	Чеснок	2 зуб.
	Соль	п/в
	Вода	2 ст.