Зоя Шунина
понедельник, 14.19
Рулетики из куриных бедер с опятами

Рулетики из куриных бедер с опятами

Порции4
Время1 час 30 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияПтица
СпособКлассический

Куриные рулеты чаще всего готовят из филе грудки. Это вкусно и сочно если правильно все сделать и не пересушить. Так вот куриные бедра всегда у вас будут сочными в силу другого качества мяса. Красное мясо курицы имеет совсем иной вкус, структуру и свойства. Согласна, что бедра жирнее. Блюда из грудки менее жирные и диетические. Но иногда можно себе позволить и такие рулетики. Начинка у меня из опят, сыра, лука и зелени. Блюдо может быть отличной холодной закуской если его нарезать кружками, как колбасу. А также можно подать рулетики в горячем виде с любым гарниром.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 12,92 г
Жиры 16,35 г
Углеводы 2,04 г
208
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Виктория ВикторияIrina BЕлена ФедотоваАнна Максимкина и 8 нравится
117 добавили себе
129
5
Вам нужно
Грибы
Опёнок
Опёнок 200 г
Зелень и листовые овощи
Петрушка
Петрушка 3 г
Укроп
Укроп 3 г
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 20 г
Овощи свежие
Лук репчатый
Лук репчатый 50 г
Птица
Куриное бедро
Куриное бедро 800 г
Сахар, мёд, соль
Мёд
Мёд 10 г
Соль
Соль п/в
Соусы
Горчица
Горчица 5 г
Майонез
Майонез 30 мл
Специи, пряности, добавки
Перец черный молотый
Перец черный молотый п/в
Сыры
Российский сыр
Российский сыр 50 г
Шаги приготовления
Шаг 1
Рулетики из куриных бедер с опятами - Шаг 1

Для приготовления рулетиков из куриных бедер с опятами потребуется:куриные бедра, опята, сыр твердый, лук репчатый, подсолнечное масло, соль, перец черный молотый, мёд, горчица, майонез, петрушка, укроп.

Шаг 2
Рулетики из куриных бедер с опятами - Шаг 2
Куриное бедро
Куриное бедро800 г

Куриные бедра помойте. Удалите косточку. У меня было четыре бедра.

Шаг 3
Рулетики из куриных бедер с опятами - Шаг 3

Отбейте бедро молоточком со стороны мякоти.

Шаг 4
Рулетики из куриных бедер с опятами - Шаг 4
Соль
Сольп/в

Посолите по вкусу.

Шаг 5
Рулетики из куриных бедер с опятами - Шаг 5
Перец черный молотый
Перец черный молотыйп/в

Поперчите по вкусу.

Шаг 6
Рулетики из куриных бедер с опятами - Шаг 6
Лук репчатый
Лук репчатый50 г

Лук репчатый почистите, помойте и мелко нарежьте.

Шаг 7
Рулетики из куриных бедер с опятами - Шаг 7
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло20 г

Налейте подсолнечное масло в сковороду с луком и слегка обжарьте лук.

Шаг 8
Рулетики из куриных бедер с опятами - Шаг 8
Опёнок
Опёнок200 г

Опята отварите в воде в течение 20-25 минут. После воду слейте и хорошо промойте грибы, чтобы не осталось слизи. Добавьте опята к луку и немного прогрейте перемешивая на сковороде.

Шаг 9
Рулетики из куриных бедер с опятами - Шаг 9

Приготовьте начинку для куриных рулетиков. В миску выложите смесь жареного лука и опят.

Шаг 10
Рулетики из куриных бедер с опятами - Шаг 10
Российский сыр
Российский сыр50 г

Добавьте тертый сыр.

Шаг 11
Рулетики из куриных бедер с опятами - Шаг 11
Укроп
Укроп3 г
Петрушка
Петрушка3 г

Укроп с петрушкой помойте и мелко нарежьте. Можно взять что-то одно. Добавьте в миску.

Шаг 12
Рулетики из куриных бедер с опятами - Шаг 12

Немного посолите начинку и перемешайте.

Шаг 13
Рулетики из куриных бедер с опятами - Шаг 13

Выложите порцию начинки с одной стороны куриного бедра.

Шаг 14
Рулетики из куриных бедер с опятами - Шаг 14

Сверните рулетом бедро кожей наружу. Выложите бедра в форму для запекания как можно ближе друг к другу.

Шаг 15
Рулетики из куриных бедер с опятами - Шаг 15
Мёд
Мёд10 г

Жидкий мед выложите в мисочку.

Шаг 16
Рулетики из куриных бедер с опятами - Шаг 16
Горчица
Горчица5 г

Добавьте горчицу. Остроту горчицы выбирайте сами.

Шаг 17
Рулетики из куриных бедер с опятами - Шаг 17
Майонез
Майонез30 мл

Добавьте майонез.

Шаг 18
Рулетики из куриных бедер с опятами - Шаг 18

Перемешайте мёд, горчицу и майонез.

Шаг 19
Рулетики из куриных бедер с опятами - Шаг 19

Смажьте куриные рулеты смесью мёда, горчицы и майонеза.

Шаг 20
Рулетики из куриных бедер с опятами - Шаг 20

Запекайте в духовке при температуре 190 градусов около часа до румяной корочки.

Шаг 21
Рулетики из куриных бедер с опятами - Шаг 21

Рулетики из куриных бедер с опятами готовы.

Шаг 22
Рулетики из куриных бедер с опятами - Шаг 22

Подавайте рулетики с овощами, любым гарниром по вкусу. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Зоя Шунина
Zoya7
Рулетики из куриных бедер с вялеными помидорами
Домашние рецепты
11
61
0
Зоя Шунина
Zoya7
Рулеты из куриных бедер с грибами
Домашние рецепты
25
215
2
Зоя Шунина
Zoya7
Гуляш из куриной грудки с грибами
Домашние рецепты
25
246
2
Екатерина Кувшинникова
Fauzi2410
Рулетики из куриного бедра с картошкой
Русская кухня
0
4
0
Зоя Шунина
Zoya7
Куриные бедра с картофелем и грибами в духовке
Домашние рецепты
13
117
0
Зоя Шунина
Zoya7
Рагу из куриных потрошков с грибами в сливках
Домашние рецепты
142
846
2
Зоя Шунина
Zoya7
Отбивные из куриных бедер
Домашние рецепты
57
191
4
Зоя Шунина
Zoya7
Рубленые шницели из куриной грудки с сыром
Домашние рецепты
245
1.61K
9
Зоя Шунина
Zoya7
Куриные бедра с овощами и рисом
Домашние рецепты
20
128
0
Зоя Шунина
Zoya7
Жаркое из куриных окорочков с маринованными огурцами
Домашние рецепты
29
160
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта