Курица с брокколи

Разогрейте духовку до температуры 190С.

В большой сковороде на быстром огне разогрейте оливковое масло.

Куриные грудки разрежьте на несколько больших частей и положите их на разогретое масло. Посыпьте их солью и перцем.

Обжарьте курицу со всех сторон до золотистой корочки. Затем извлеките ее из сковороды и отставьте.

Промойте и нарежьте брокколи. Выложите брокколи ровным слоем на дно блюда для запекания размером 21х33см.

В миске среднего размера смешайте жидкость от куриного бульона, майонез, карри и лимонный сок.

Обжаренную курицу разложите поверх брокколи. Равномерно залейте все приготовленным соусом. Сверху посыпьте тертым сыром.

Запекайте блюдо в духовке 30-35 минут, пока курица полностью не приготовится, а брокколи не станет мягкой.

Подавайте блюдо с рисом на гарнир.