Рагу из курицы с овощами и перловкой
| Порций | 6 |
| Время | 50 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Птица |
| Способ | Классический |
Очень вкусное рагу из курицы с овощами и перловкой - насыщенное витаминами, сытное и полезное блюдо. Готовиться совсем не сложно, перловка отваривается отдельно и уже добавляется к готовым овощам и мясу. Рагу получается насыщенное овощами и разнообразными вкусами. Идеальное решение для сытного обеда для всей семьи. Готовьте с удовольствием.
|
104
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 42 нравится
![Рагу из курицы с овощами и перловкой - Шаг 1](src="/r/x6/0f/e5/86/640x.jpg")
Для приготовления рагу нам понадобиться: перловка, мясо курицы, лук, морковь, чеснок, болгарский перец, баклажаны, мука, бульон, соль, перец, паприка, масло подсолнечное, петрушка.
![Рагу из курицы с овощами и перловкой - Шаг 2](src="/r/x6/0f/e5/87/640x.jpg")
Перловку нужно хорошо промыть в нескольких водах и замочить в воде на 10-15 минут.
![Рагу из курицы с овощами и перловкой - Шаг 3](src="/r/x6/0f/e5/88/640x.jpg")
Затем отварить перловку практически до полной готовности. Откинуть готовую перловку на дуршлаг.
![Рагу из курицы с овощами и перловкой - Шаг 4](src="/r/x6/0f/e5/89/640x.jpg")
Куриное мясо отделить от костей, нарезать небольшими кусочками. Лучше брать куриные бедра.
![Рагу из курицы с овощами и перловкой - Шаг 5](src="/r/x6/0f/e5/8a/640x.jpg")
Морковь и репчатый лук очистить, нарезать крупными кольцами или полукольцами.
![Рагу из курицы с овощами и перловкой - Шаг 6](src="/r/x6/0f/e5/8b/640x.jpg")
Болгарский перец вымыть, вынуть сердцевину с семенами, нарезать крупным кубиком.
![Рагу из курицы с овощами и перловкой - Шаг 7](src="/r/x6/0f/e5/8c/640x.jpg")
Баклажаны так же нужно очистить от кожуры и нарезать крупным кубиком.
![Рагу из курицы с овощами и перловкой - Шаг 8](src="/r/x6/0f/e5/8d/640x.jpg")
В сотейнике на среднем огне разогреть подсолнечное масло и выложить кусочки нарезанного куриного мяса. Обжарить пару минут.
![Рагу из курицы с овощами и перловкой - Шаг 9](src="/r/x6/0f/e5/8e/640x.jpg")
К мясу в сковороду добавить нарезанный лук и морковь, так же добавить нарезанный чеснок, жарить все вместе еще 3-5 минут.
![Рагу из курицы с овощами и перловкой - Шаг 10](src="/r/x6/0f/e5/8f/640x.jpg")
Затем добавить нарезанный болгарский перец и баклажаны. Перемешать, обжаривать 7-12 минут.
![Рагу из курицы с овощами и перловкой - Шаг 11](src="/r/x6/0f/e5/90/640x.jpg")
Убавить огонь, добавить муку, перемешать.
![Рагу из курицы с овощами и перловкой - Шаг 12](src="/r/x6/0f/e5/91/640x.jpg")
Добавить молотую паприку.
![Рагу из курицы с овощами и перловкой - Шаг 13](src="/r/x6/0f/e5/92/640x.jpg")
Все хорошо посолить и добавить черный молотый перец. Перемешать.
![Рагу из курицы с овощами и перловкой - Шаг 14](src="/r/x6/0f/e5/93/640x.jpg")
Так же нужно добавить куриный бульон, все перемешать и еще тушить 10 минут.
![Рагу из курицы с овощами и перловкой - Шаг 15](src="/r/x6/0f/e5/94/640x.jpg")
Далее кладем уже заранее проваренную перловку, все перемешать и тушить еще под крышкой 7-10 минут.
![Рагу из курицы с овощами и перловкой - Шаг 16](src="/r/x6/0f/e5/95/640x.jpg")
В завершении добавить нарезанную петрушку, накрыть крышкой и дать постоять еще 5 минут
![Рагу из курицы с овощами и перловкой - Шаг 17](src="/r/x6/0f/e5/96/640x.jpg")
Рагу из курицы с овощами и перловкой готово. Приятного аппетита!
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |