K-umurzakova
пятница, 18.08
"Рагу" из курицы и овощей с пряными специями карри
| Порций | 6 |
| Время | 50 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Птица |
| Способ | Мультиварка |
Рагу - это то самое сытное и пикантное блюдо ,которое может сочетать в себе невероятное количество разнообразных овощей... С добавлением мяса,курицы или без... С густым насыщенным соусом... Особенно подходит есть рагу в прохладную погоду в семейном кругу) в его горячем виде:)
Пищевая ценность на 100 г
Белки 4,47 г
Жиры 0,65 г
Углеводы 7,6 г
|
52
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 26 нравится163 добавили себе
193
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Овощи свежие
Баклажан
1 шт.
Кабачок
1 шт.
Картофель
2 шт.
Лук репчатый
2 шт.
Морковь
2 шт.
Перец болгарский
1 шт.
Перец болгарский желтый
1 шт.
Перец болгарский зеленый
1 шт.
Помидоры (томат)
2 шт.
Птица
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
!["Рагу" из курицы и овощей с пряными специями карри - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/05/3e/8c/640x.jpg")
Паприка молотая
0,5 ч. л.
Укроп сушеный
1 ч. л.
Куриная грудка
500 г
Кинза (кориандр)
1 пуч.
Баклажан
1 шт.
Кабачок
1 шт.
Картофель
2 шт.
Лук репчатый
2 шт.
Морковь
2 шт.
Перец болгарский зеленый
1 шт.
Перец болгарский
1 шт.
Перец болгарский желтый
1 шт.
Укроп
1 пуч.
Соль
п/в
Помидоры (томат)
2 шт.
Бульонный кубик
1 шт.
Для начала главное правило правильного рагу : нарежьте все овощи и мясо одинаковой формы и размером!
1-й этап: обжарьте куриное филе , далее по очереди кладете : нарезанный лук , морковь , картофель обжарьте вместе с куриной грудкой, затем добавьте болгарский , кабачок, баклажан, помидоры
1-й этап: обжарьте куриное филе , далее по очереди кладете : нарезанный лук , морковь , картофель обжарьте вместе с куриной грудкой, затем добавьте болгарский , кабачок, баклажан, помидоры
Шаг 2
!["Рагу" из курицы и овощей с пряными специями карри - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/05/3e/8d/640x.jpg")
Залейте все 1 стаканом куриного бульона (если будете готовить мясное рагу , добавляйте мясной бульон) посолите поперчите и тушите 20 минут .
Шаг 3
!["Рагу" из курицы и овощей с пряными специями карри - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/05/3e/8e/640x.jpg")
Через 20 минут откройте крышку , посыпьте специями , паприкой и свежей зеленью . Уютное и вкусное Рагу готово! Приятного аппетита !
Шаг 4
!["Рагу" из курицы и овощей с пряными специями карри - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/05/3e/8f/640x.jpg")
К рагу советую свежий салат заправленный оливковым маслом .
