воскресенье, 15.03

Рагу с куриным филе

Порции	4
Время	1 час
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Птица
Способ	Классический

Готовим дома вкусное рагу с курицей и овощами. Смесь овощей плюс кусочки нежной птицы в ароматно-аппетитном соусе — утомленное в горшочке рагу с куриным филе — непритязательно, но вкусное блюдо для повседневного рациона. Используя базовый рецепт, смело меняйте овощное ассорти и специи по своему усмотрению!

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,82 г

Жиры 2,74 г

Углеводы 5,09 г

68 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 133 нравится

912 добавили себе

1049

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Укроп

20 г

Масла, жиры

Подсолнечное масло

30 г

Овощи свежие

	Баклажан	100 г
	Капуста белокочанная	100 г
	Картофель	250 г
	Лук репчатый	30 г
	Морковь	30 г
	Сельдерей	50 г
	Чеснок	1 гол.

Птица

Куриное филе

300 г

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Соки, воды, напитки

Вода

350 мл

Соусы

Томатный соус

50 г

Специи, пряности, добавки

	Лавровый лист сушеный	п/в
	Перец черный молотый	п/в

Шаги приготовления

Шаг 1

Подготовим куриное филе, растительное масло, томатный соус, баклажан, лук, капусту, морковь, чеснок, картофель, лавровый лист, перец, соль, стебли сельдерея, зелень.

Шаг 2

	Подсолнечное масло	30 г
	Куриное филе	300 г

Филе моем, разрезаем большими кусками, опустив в раскаленное масло, обжариваем пару минут самостоятельно. Не сушим.

Шаг 3

Морковь

30 г

Загружаем нарезанную довольно толстыми кругами сладкую морковь, перемешиваем и обжариваем с мясом минуту-две.

Шаг 4

Лук репчатый

30 г

Шинкуем полукольцами или другим удобным способом луковицу, обжариваем еще минуту.

Шаг 5

Баклажан

100 г

Чистый мясистый баклажан делим кругами, затем — четвертинами, отправляем следом.

Шаг 6

Капуста белокочанная

100 г

Листья белокочанной капусты рубим широкими пластинами, закладываем в горшок.

Шаг 7

Картофель

250 г

Закладываем крупные дольки очищенного картофеля.

Шаг 8

Сельдерей

50 г

Прибавляем сочные стебли пряного сельдерея.

Шаг 9

Чеснок

1 гол.

Добавляем душистый чеснок.

Шаг 10

	Лавровый лист сушеный	п/в
	Перец черный молотый	п/в

Усиливаем аромат лавровым листом и черным молотым перцем.

Шаг 11

Соль

п/в

Бросаем большую щепотку соли.

Шаг 12

	Томатный соус	50 г
	Вода	350 мл

Примерно в 350 мл кипятка разводим томатный соус с чили пряными травами или традиционный, заливаем и под листом фольги или крышкой тушим в раскаленной духовке 50-60 минут при температуре 180 градусов.

Шаг 13