суббота, 06.33

Куриное филе с баклажаном и картофелем

Порции	4
Время	50 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Птица
Способ	Классический

Можно с уверенностью сказать, что у каждой домашней хозяйки существуют блюда, которые без особых сложностей можно подать к столу в любое время. В том числе и блюда из куриного мяса. И таких рецептов великое множество. Но просто мясные блюда менее популярны, чем тандем с овощами, поскольку здесь сочетаются и вкус, и польза, и некоторое новшество, которое позволяют себе домохозяйки ввиду огромного выбора компонентов. Вот и сегодня мне хочется предложить вам куриное филе тушеное кусочками в казане с баклажанами и картофелем. Сочные овощи, с которыми оно тушится, добавят неповторимый вкус и нежность этому блюду.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6,85 г

Жиры 2,86 г

Углеводы 8,57 г

86 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 31 нравится

85 добавили себе

120

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Масла, жиры

Овощи свежие

Птица

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Куркума молотая

5 г

Лавровый лист сушеный

2 шт.

Перец черный молотый

п/в

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления куриного филе с баклажанами и картофелем потребуется: куриное филе, картофель, баклажаны, лук репчатый, масло подсолнечное, чеснок, помидоры, соль, перец черный молотый, куркума, петрушка.

Шаг 2

Лук репчатый

70 г

Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте произвольно. Выложите в казан или кастрюлю с толстым дном.

Шаг 3

Подсолнечное масло

30 мл

Налейте рафинированное подсолнечное масло и поджарьте лук до прозрачности.

Шаг 4

Картофель

400 г

Картофель очистите, помойте и нарежьте кубиками, но не очень мелко. Выложите в казан.

Шаг 5

Баклажан

200 г

Баклажаны помойте, очистите и нарежьте кубиками. Выложите в казан.

Шаг 6

Помидоры (томат)

150 г

Помидоры измельчите в мясорубке или блендере добавьте к овощам.

Шаг 7

Лавровый лист сушеный

Добавьте соль, перец черный молотый, куркуму молотую и лавровый лист. Налейте 200-250 мл воды. Накройте крышкой и тушите овощи со специями почти до готовности на среднем огне.

Шаг 8