Фаршированный перец

Разогреть духовку до 200С.

Смазать сковороду маслом и нагреть на средне-сильном огне.

Добавить лук, чеснок и кинзу и обжаривать около 2 минут.

Добавить фарш индейки.

Приправить солью, чесночным порошком и тмином и обжаривать фарш до готовности.

Добавить томатный соус и куриный бульон, тщательно перемешать и варить на медленном огне около 5 минут.

Одновременно сварить рис в соответствии с указаниями на упаковке.

Смешать готовый рис с мясной смесью в большой миске, тщательно перемешать.

Разрезать сладкий перец пополам, удалить зерна и положить половинки в форму для запекания.

Наполнить половинки перца мясной начинкой.

Накрыть форму крышкой или затянуть фольгой и запекать 35 минут.

Достать из духовки, посыпать тертым сыром, дать сыру расплавиться и подавать.