Запеченный фаршированный перец - лодочки

Подготовим необходимые продукты для приготовления наших вкусных лодочек.

Сначала будем готовить начинку для наших лодочек. Первым делом обжарим грибы. На раскаленную сковороду нальем подсолнечное масло и выложим грибы. У меня были замороженные маслята. Обжарим их до полу-готовности.

Следующим шагом будет копченая куриная грудка. Очистим ее от кожи и костей и порежем кубиками.

Когда наши грибы в стадии полу-готовности, добавим к ним нашу куриную грудку и пожарим вместе еще 15 минут.

Следующим шагом подготовим лук. Очистим его и мелко нарежем. И помидоры тоже порежем - кубиками.

Добавим наши лук и помидоры к грибам и грудке. И обжарим еще 10 минут.

Пока все обжаривается. Натрем на терке наш сыр. Как начинка приготовится и немного остынет мы добавим сыр и все перемешаем.

Займемся приготовлением наших лодочек. Подготовим перчики. Удалим плодоножку и семена, разрежем перец напополам.

Смажем противень подсолнечным маслом и выложим на него подготовленные перцы. Перцы наполняем нашей приготовленной начинкой.

Ставим противень с перцами в предварительно разогретую духовку до 180-200 градусов, на 25 минут.

Наши лодочки готовы ! Можно подавать к столу. При подаче украсить свежими огурчиками и помидорчиками. Приятного аппетита !