Patee. Рецепты
среда, 21.46
Перец, фаршированный куриным фаршем и лисичками

Перец, фаршированный куриным фаршем и лисичками

Порции3
Время45 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияПтица
СпособКлассический

Изобилие начинок, которые можно использовать для фарширования сладкого перца, просто не перечесть! Рис, мясо, овощи, их разнообразные сочетания…согласитесь, миллион вариантов! Начинка из куриного фарша и ароматных свежих лисичек- один из тех видов начинки, который нравится всем! Перец, приготовленный таким образом, получается сытным и сочным (ещё и благодаря сметанно-томатному соусу), его можно подавать как самостоятельное блюдо, так и с гарниром, ведь в его начинке нет риса, гречки или другой крупы, одно лишь мясо, лисички, морковь и лук. Поэтому если вы любите фаршированный перец- обязательно приготовьте и такой перчик!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 4,2 г
Жиры 4,48 г
Углеводы 5,15 г
75
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Сергей ПетровЕвгения ОкутинаSashca ЕвтушенкоИнесса Пономарева и 23 нравится
129 добавили себе
156
5
Вам нужно
Грибы
Лисички
Лисички 250 г
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 100 мл
Молочные продукты
Сметана
Сметана 3 ст. л.
Овощи свежие
Лук репчатый
Лук репчатый 1 шт.
Морковь
Морковь 1 шт.
Перец болгарский желтый
Перец болгарский желтый 7 шт.
Птица
Куриное филе
Куриное филе 350 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 150 мл
Соусы
Томатная паста
Томатная паста 1 ст. л.
Специи, пряности, добавки
Перец черный молотый
Перец черный молотый п/в
Шаги приготовления
Шаг 1
Перец, фаршированный куриным фаршем и лисичками - Шаг 1

Для приготовления этого блюда нам понадобится сладкий перец, грибы лисички, репчатый лук, морковь, куриное филе, соль, чёрный молотый перец, томатная паста, сметана, подсолнечное рафинированное масло, кипяток.

Шаг 2
Перец, фаршированный куриным фаршем и лисичками - Шаг 2
Перец болгарский желтый
Перец болгарский желтый7 шт.

Сладкий перец моем, срезаем плодоножки “крышечкой” и удаляем в каждом перце внутренние перегородки и семена. “Крышечки” не выбрасывайте- они нам понадобятся.

Шаг 3
Перец, фаршированный куриным фаршем и лисичками - Шаг 3
Куриное филе
Куриное филе350 г

Куриное филе пропускаем через мясорубку.

Шаг 4
Перец, фаршированный куриным фаршем и лисичками - Шаг 4
Лисички
Лисички250 г

Лисички промываем, удаляем все загрязнения, воду максимально сливаем.

Шаг 5
Перец, фаршированный куриным фаршем и лисичками - Шаг 5
Лук репчатый
Лук репчатый1 шт.

Лук чистим и нарезаем маленькими кубиками.

Шаг 6
Перец, фаршированный куриным фаршем и лисичками - Шаг 6
Морковь
Морковь1 шт.

Морковь чистим и натираем на мелкой тёрке.

Шаг 7
Перец, фаршированный куриным фаршем и лисичками - Шаг 7
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло100 мл

В сковороду наливаем подсолнечное рафинированное масло, даём ему прогреться и всыпаем лисички, лук и морковь.

Шаг 8
Перец, фаршированный куриным фаршем и лисичками - Шаг 8

Обжариваем лисички, лук и морковь до золотистого цвета овощей.

Шаг 9
Перец, фаршированный куриным фаршем и лисичками - Шаг 9

К куриному фаршу перекладываем содержимое сковороды вместе с маслом.

Шаг 10
Перец, фаршированный куриным фаршем и лисичками - Шаг 10
Соль
Сольп/в
Перец черный молотый
Перец черный молотыйп/в

Добавляем в фарш соль и чёрный молотый перец.

Шаг 11
Перец, фаршированный куриным фаршем и лисичками - Шаг 11

Фарш тщательно перемешиваем.

Шаг 12
Перец, фаршированный куриным фаршем и лисичками - Шаг 12

Перец начиняем фаршем.

Шаг 13
Перец, фаршированный куриным фаршем и лисичками - Шаг 13

Выкладываем подготовленный перец вертикально в кастрюлю.

Шаг 14
Перец, фаршированный куриным фаршем и лисичками - Шаг 14
Сметана
Сметана3 ст. л.
Томатная паста
Томатная паста1 ст. л.
Соль
Сольп/в
Перец черный молотый
Перец черный молотыйп/в

Теперь приготовим сметанно-томатный соус, в котором будет готовиться перец.
В миске соединяем сметану, томатную пасту, соль и чёрный молотый перец.

Шаг 15
Перец, фаршированный куриным фаршем и лисичками - Шаг 15
Вода
Вода150 мл

Вливаем кипяток и соус перемешиваем.

Шаг 16
Перец, фаршированный куриным фаршем и лисичками - Шаг 16

Перец заливаем сметанно-томатным соусом.

Шаг 17
Перец, фаршированный куриным фаршем и лисичками - Шаг 17

Накрываем каждый перец срезанной ранее “крышечкой”. Накрываем кастрюлю крышкой, ставим её на сильный огонь и когда соус закипит, делаем огонь минимальным и тушим блюдо до полной готовности.

Шаг 18
Перец, фаршированный куриным фаршем и лисичками - Шаг 18

Подаём перец, фаршированный куриным фаршем и лисичками, в горячем виде в качестве второго блюда!

Шаг 19
Перец, фаршированный куриным фаршем и лисичками - Шаг 19

Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Зоя Шунина
Zoya7
Перец, фаршированный курицей и кабачком
Домашние рецепты
7
32
0
Patee. Рецепты
patee
Запечённый перец, фаршированный курицей и кускусом
Домашние рецепты
47
217
1
Зоя Шунина
Zoya7
Перец, фаршированный курицей и капустой
Домашние рецепты
20
124
0
Алина Боджолян
Sunnny
Фаршированный перец с курицей
Домашние рецепты
8
24
0
Зоя Шунина
Zoya7
Рулетки из цуккини с куриным фаршем
Домашние рецепты
104
736
4
Зоя Шунина
Zoya7
Куриные тефтели с лисичками и картофелем
Домашние рецепты
118
685
1
No avatar
Diana091
Запеканка из овощей и куриного фарша
Домашние рецепты
23
196
0
Patee. Рецепты
patee
Голубцы с куриным фаршем, кускусом и овощами
Домашние рецепты
65
211
9
Patee. Рецепты
patee
Перцы, фаршированные курицей и грибами в мультиварке
Домашние рецепты
43
361
1
Зоя Шунина
Zoya7
Фаршированный перец в сметанном соусе
Домашние рецепты
15
33
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта