понедельник, 19.15

Куриные котлеты с начинкой

Порции	3
Время	1 час 30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Птица
Способ	Классический

😋

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 12,82 г

Жиры 10,68 г

Углеводы 7,04 г

176 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 20 нравится

238 добавили себе

262

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

	Петрушка	п/в
	Укроп	п/в

Масла, жиры

Сливочное масло

2 ст. л.

Молочные продукты

	Молоко коровье	100 мл
	Сметана	4 ст. л.

Мука, крахмал

Мука пшеничная

2 ст. л.

Овощи свежие

	Лук репчатый	1 шт.
	Чеснок	3 зуб.

Птица

Куриный фарш

500 г

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Специи, пряности, добавки

Перец душистый

п/в

Сыры

Сыр твердый

100 г

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Хлеб пшеничный

100 г

Яйца

Яйцо куриное

4 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Куриный фарш	500 г
	Молоко коровье	100 мл
	Чеснок	3 зуб.
	Лук репчатый	1 шт.
	Хлеб пшеничный	100 г
	Соль	п/в
	Перец душистый	п/в

Хлеб замочить в молоке. На мясорубке перемолоть лук и хлеб вместе с молоком, в котором она вымачивалась. Лук с хлебом добавить к фаршу, добавить выдавленный чеснок, соль и перец по вкусу. Фарш хорошенько вымесить, пока он не загустеет.

Шаг 2

	Яйцо куриное	2 шт.
	Сыр твердый	100 г
	Сливочное масло	2 ст. л.
	Укроп	п/в
	Петрушка	п/в

Для приготовления начинки для котлет отварить яйца и натереть на терке, добавить натертые сливочное масло и сыр. Зелень мелко порубить и добавить к начинке.

Шаг 3

	Яйцо куриное	2 шт.
	Сметана	4 ст. л.
	Мука пшеничная	2 ст. л.
	Соль	п/в
	Перец душистый	п/в

Отщипнуть кусочек фарша, в серединку выложить немного начинки и края защипнуть в центре, чтобы начинка вся оказалась в середине. Для кляра взбить все входящие в состав ингредиенты, чтобы тесто получилось, как на оладьи. Сформированные котлетки окунать в кляр двумя сторонами.

Шаг 4

Обжаривать котлеты на растительном масле с двух сторон до готовности