четверг, 10.31

Куриные котлеты с картофелем и сыром

Порций	5
Время	1 час
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Птица
Способ	Классический

Куриные котлеты с картофелем и сыром - простое, домашнее блюдо. Мягкие, сочные, пышные с легким сырным вкусом. Готовятся элементарно из самых популярных продуктов, которые всегда есть в доме у любой хозяйки. Но вместе с тем это уже не обычные котлеты из мяса, лука и хлеба. Подаем с любым гарниром, однако учитывая, что в фарше есть картофель, то лучше всего подходят овощи. Экономически блюдо очень выгодное: из указанных ингредиентов получается 10 штук больших котлет или 15 среднего размера.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 8,34 г

Жиры 4,57 г

Углеводы 11,75 г

121 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 276 нравится

1.38K добавили себе

1661

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Масла, жиры

Мука, крахмал

Овощи свежие

Птица

Сахар, мёд, соль

Сыры

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления куриных котлет с картофелем и сыром потребуются следующие ингредиенты: филе куриной грудки, картофель, твердый сыр, чеснок, лук репчатый, мука, яйцо, укроп, петрушка, подсолнечное масло, соль.

Шаг 2

Картофель

3 шт.

Картофель помыть, положить в кастрюлю и залить водой. Варить в “мундире” до полу-готовности. Охладить, почистить.

Шаг 3

Куриное филе

500 г

Куриное филе помыть и перемолоть в мясорубке.

Шаг 4

Лук и чеснок почистить, помыть и измельчить любым способом.

Шаг 5

Российский сыр

70 г

“Российский” сыр или любой другой твердый натереть на терке с небольшими отверстиями. Добавить в куриному фаршу.

Шаг 6

Вареный картофель также натереть на терке. Добавить к куриному филе, луку, чесноку, тертому сыру.

Шаг 7

Яйцо куриное

1 шт.

Добавить одно сырое яйцо.

Шаг 8

Петрушку и укроп помыть и мелко нарезать. Ко всем ингредиентам фарша добавить измельченный укроп и петрушку.

Шаг 9

Соль

п/в

Фарш для котлет посолить по вкусу и тщательно перемешать.

Шаг 10

Мука пшеничная

3 ст. л.

Из фарша сформировать котлеты продолговатой формы и обвалять в муке.

Шаг 11

Подсолнечное масло

50 г

На горячую сковородку налить немного рафинированного подсолнечного масла и выложить котлеты.

Шаг 12

Быстро обжарить котлеты с обеих сторон до румяной корочки.

Шаг 13

Выложить котлеты в форму для запекания, в которую налить немного бульона или воды. Поставить в духовку. Запекать при температуре 175-180 градусов 15-20 минут.

Шаг 14

Куриные котлеты с картофелем и сыром готовы. Пышные, сочные и вкусные. Подаем с любым гарниром на обед или ужин. Приятного аппетита!

Куриные котлеты с картофелем и сыром

Тематические подборки

Похожие рецепты