Куриные котлеты с моцареллой

Для приготовления этих нежных котлет нам понадобиться: куриное филе, морковь, луковица, молоко, яйцо, мука, зелень укропа, соль, перец, сыр моцарелла.

Куриное филе вымойте под проточной водой, обсушите и прокрутите через мясорубку

К фаршу из куриного филе добавьте прокрученную через мясорубку свежую морковь.

Так же к морковке и фаршу добавьте натертый или прокрученный в мясорубке репчатый лук.

Все хорошенько перемешайте и добавьте молоко.

Перемешайте, добавьте соль и черный молотый перец.

Так же в подготовленный фарш нужно вбить одно куриное яйцо, перемешать.

Для соединения всех ингредиентов нужно добавить в фарш немного муки и хорошенько перемешать.

И так же уже в конце приготовления в фарш всыпьте мелко изрубленную зелень укропа.

Возьмите лепешечку размером с мандарин, распластайте ее в мокрой ладошке, в центр уложите шарик сыра моцарелла.

Скатайте шарик, так чтобы моцарелла была внутри, а фарш вокруг. Проделайте так со всей моццарелой и фаршем.

Каждую подготовленную котлетку обваляйте в муке.

Жарить котлеты следует на раскаленном подсолнечном масле, на среднем огне, по пару минут с каждой стороны.

Готовые обжаренные котлеты следует выкладывать на бумажное полотенце, дабы ушло лишнее масло. Котлеты готовы.

Подавать такие котлеты следует теплыми, что бы сыр в середине был еще мягким и текучим. Приятного аппетита!