Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Остаться на сайте
четверг, 11.18
Котлеты с морковью и сыром в томатном соусе

Котлеты с морковью и сыром в томатном соусе

Порций8
Время1 час
КухняДомашние рецепты
КатегорияПтица
СпособКлассический

Куриные котлеты с начинкой из моркови, лука и сыра в томатном соусе - простое, доступное и вкусное блюдо. Фарш получается сочным , а соус кисло-сладким. Такие котлеты можно приготовить не только из куриного филе, но из любого мяса по вашему вкусу и возможностям. Блюдо можно назвать и зразами, ведь зразы это и есть котлеты с начинкой. Но зразы чаще жарят в сухарях и на этом все заканчивается. А в данном рецепте котлеты еще и в соусе.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Пищевая ценность на 100 г
Белки 11,74 г
Жиры 8,3 г
Углеводы 7,37 г
152
КИЛОКАЛОРИИ
Мне нравится
Добавить себе
и 155 нравится
816 добавили себе
975
5
Вам нужно
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 70 мл
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 1 ст. л.
Овощи свежие
Лук репчатый
Лук репчатый 1 шт.
Морковь
Морковь 1 шт.
Чеснок
Чеснок 2 зуб.
Птица
Куриное филе
Куриное филе 500 г
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 2 ч. л.
Соль
Соль п/в
Соль
Соль 2 щеп.
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 250 мл
Соусы
Томатная паста
Томатная паста 2 ст. л.
Специи, пряности, добавки
Перец черный молотый
Перец черный молотый п/в
Сыры
Российский сыр
Российский сыр 80 г
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
Батон
Батон 100 г
Шаги приготовления
Шаг 1
Котлеты с морковью и сыром в томатном соусе

Для того, чтобы приготовить котлеты с морковью и сыром в томатном соусе понадобятся следующие ингредиенты: филе куриной грудки, лук репчатый, чеснок, морковь, сыр твердый, белый батон, соль, перец черный молотый, мука, подсолнечное масло, сахар, томатная паста.

Шаг 2
Котлеты с морковью и сыром в томатном соусе
Куриное филе
Куриное филе500 г
Чеснок
Чеснок2 зуб.

Куриное филе и чеснок моем пропускаем через мясорубку.

Шаг 3
Котлеты с морковью и сыром в томатном соусе
Батон
Батон100 г

Предварительно вымоченный в холодной воде и отжатый батон также перемалываем в мясорубке, добавляем к мясу и чесноку.

Шаг 4
Котлеты с морковью и сыром в томатном соусе
Соль
Сольп/в
Перец черный молотый
Перец черный молотыйп/в

Куриное филе, чеснок и батон солим и перчим по вкусу.

Шаг 5
Котлеты с морковью и сыром в томатном соусе

Все ингредиенты взбиваем блендером и хорошо перемешиваем. Можно обойтись и без блендера, но в мясорубке фарш будет более рыхлым и не таким однородным, как после взбивания блендером.

Шаг 6
Котлеты с морковью и сыром в томатном соусе
Лук репчатый
Лук репчатый1 шт.

Одну среднюю луковицу очищаем и моем. Нарезаем мелкими кубиками. Кладем на сковороду.

Шаг 7
Котлеты с морковью и сыром в томатном соусе
Морковь
Морковь1 шт.
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло20 мл

Морковь чистим и моем, трем на терке. Добавляем к луку. Наливаем подсолнечное масло.

Шаг 8
Котлеты с морковью и сыром в томатном соусе

Тушим лук с морковью 10-15 минут на небольшом огне. Я добавляю немного воды, чтобы не лить много масла.

Шаг 9
Котлеты с морковью и сыром в томатном соусе
Российский сыр
Российский сыр80 г

Готовый лук с морковью выкладываем на тарелку и добавляем тертый твердый сыр.

Шаг 10
Котлеты с морковью и сыром в томатном соусе

Перемешиваем тушеный лук, морковь и сыр. Начинка для котлет готова.

Шаг 11
Котлеты с морковью и сыром в томатном соусе

В середину лепешки из мясного фарша кладем столовую ложку моркови с луком и сыром.

Шаг 12
Котлеты с морковью и сыром в томатном соусе

Формируем котлеты продолговатой формы.

Шаг 13
Котлеты с морковью и сыром в томатном соусе
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло50 мл

Обжариваем котлеты на сковороде с подсолнечным маслом.

Шаг 14
Котлеты с морковью и сыром в томатном соусе
Томатная паста
Томатная паста2 ст. л.

Делаем соус. В миску кладем томатную пасту.

Шаг 15
Котлеты с морковью и сыром в томатном соусе
Мука пшеничная
Мука пшеничная1 ст. л.
Вода
Вода250 мл
Соль
Соль2 щеп.
Сахар-песок
Сахар-песок2 ч. л.

К томатной пасте добавляем муку, разведенную в небольшом количестве холодной воды, соль, сахар и воду. Хорошо перемешиваем все ингредиенты соуса до однородного состояния.

Шаг 16
Котлеты с морковью и сыром в томатном соусе

Жареные котлеты кладем на сковороду.

Шаг 17
Котлеты с морковью и сыром в томатном соусе

Заливаем томатным соусом.

Шаг 18
Котлеты с морковью и сыром в томатном соусе

Сковороду накрываем крышкой и тушим на небольшом огне 20 минут.

Шаг 19
Котлеты с морковью и сыром в томатном соусе

Котлеты с морковью и сыром в томатном соусе готовы. Подаем с любым гарниром и зеленью. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
patee
Куриные котлеты с кольраби и сыром
Домашние рецепты
34
119
1
anrieta
Котлеты куриные с грибами и сыром в духовке
Домашние рецепты
81
370
1
Zoya7
Куриные котлеты с картофелем и сыром
Домашние рецепты
271
1.32K
15
Zoya7
Куриный рулет с морковью и сыром на пару
Домашние рецепты
139
858
11
Zefir35
Куриное филе с брокколи и грибами в сливочном соусе.
Домашние рецепты
2
3
0
birkinaak
Куриные рулетики с грибами и сыром в сметанном соусе
Русская кухня
2
14
0
Sunnny
Курица с морковью и ананасом в бальзамическом соусе
Домашние рецепты
7
18
0
patee
Куриное филе с грибами и сыром в духовке
Домашние рецепты
261
355
7
Zoya7
Курица с тыквой и грибами в сливках
Домашние рецепты
102
631
6
Sunnny
Жареная курица с пастой и брокколи в сырном соусе
Домашние рецепты
6
24
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта