воскресенье, 01.54

Шашлык из говядины с овощами

Порций	6
Время	40 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Шашлыки и гриль
Способ	Классический

Говяжий стейк, маринованный в бульоне с чесноком и специями и приготовленный на гриле с овощами.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 8 г

Жиры 3,92 г

Углеводы 2,8 г

76 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 1 нравится

43 добавили себе

Вам нужно

Бульоны

Говяжий бульон

2 ст. л.

Грибы

Шампиньон

24 шт.

Масла, жиры

Подсолнечное масло

3 ст. л.

Мясо

Говяжий стейк

450 г

Овощи свежие

	Кабачок	1 г
	Лук репчатый	1 г
	Перец болгарский	1 шт.
	Перец болгарский зеленый	1 шт.
	Перец болгарский оранжевый	1 шт.
	Сквош	1 г
	Чеснок	3 зуб.

Сахар, мёд, соль

Соль

0,5 ч. л.

Соки, воды, напитки

Вода

2 ст. л.

Специи, пряности, добавки

	Перец кайенский (чили) молотый	1 ч. л.
	Перец черный молотый	1 ч. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

Говяжий стейк

450 г

Нарезать мясную вырезку кубиками около 2.5-3 см и положить в пластиковый пакет.

Шаг 2

	Говяжий бульон	2 ст. л.
	Вода	2 ст. л.
	Чеснок	3 зуб.
	Перец черный молотый	1 ч. л.
	Перец кайенский (чили) молотый	1 ч. л.
	Соль	0,5 ч. л.

Маринад:
Растворить гранулы говяжьего бульона в воде. Добавить измельченный чеснок, черный и кайенский перец и соль, перемешать.

Шаг 3

Влить маринад в пакет с мясом, закрыть и перемешать. Убрать в холодильник минимум на 2 часа (можно на ночь).

Шаг 4

	Перец болгарский зеленый	1 шт.
	Перец болгарский	1 шт.
	Перец болгарский оранжевый	1 шт.
	Лук репчатый	1 г
	Кабачок	1 г
	Сквош	1 г
	Шампиньон	24 шт.

Нарезать кубиками перец, лук, маленький кабачок и маленькую тыкву-сквош. Нанизать мясо, грибы и овощи на шпажки.

Шаг 5

Подсолнечное масло

3 ст. л.

Равномерно смазать все растительным маслом.

Шаг 6

Разогреть гриль (средний или сильный огонь).

Шаг 7

Положить шпажки с мясом и овощами на гриль и жарить 12-14 минут (до готовности), часто переворачивая, чтобы мясо и овощи равномерно обжарились со всех сторон.