Хлеб с цуккини, вишней и орехами

Положить решетку на центральную позицию в духовке. Разогреть духовку до 175С. Смазать форму для выпечки буханки маслом, посыпать мукой и отложить в сторону.

Смешать в большой миске муку, соду, разрыхлитель, соль и специи. Отложить в сторону.

Смешать в небольшой миске льняную муку, яблочный соус, растительное масло, ванилин и сахар.

Тщательно взбить, затем добавить тертые кабачки, вишню и рубленые орехи.

Выложить смесь в миску с мукой и перемешать лопаточкой.

Выложить тесто в приготовленную форму и поставить в духовку. Выпекать около 1 часа. Проверить готовность зубочисткой.

Оставить хлеб форме около 20 минут, затем выложить на решетку и полностью охладить, прежде чем разрезать.