Нежный кекс с вяленой вишней и сушеной клюквой
| Порций | 10 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Кекс - простая, домашняя выпечка, которая подходит к чаепитию в узком семейном кругу или за шумным праздничным столом с гостями. У меня еще один рецепт нежного, мягкого, ароматного и вкусного кекса с вяленой вишней и сушеной клюквой. Ягоды добавляют кексу пикантную кислинку и придают нарядный, праздничный вид. Готовится он быстро, из самых повседневных продуктов, которые всегда есть в доме у любой хозяйки. Если у вас не найдется вишни с клюквой, то возьмите любые сухофрукты: изюм, курагу, чернослив.
|
292
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 9 нравится
![Нежный кекс с вяленой вишней и сушеной клюквой - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/e2/b0/640x.jpg")
Для приготовления такого кекса потребуется: кефир, масло подсолнечное рафинированное, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, вяленая вишня и сушеная клюква.
![Нежный кекс с вяленой вишней и сушеной клюквой - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/e2/b1/640x.jpg")
Яйца разбейте в миску.
![Нежный кекс с вяленой вишней и сушеной клюквой - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/e2/b2/640x.jpg")
Добавьте сахар.
![Нежный кекс с вяленой вишней и сушеной клюквой - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/e2/b3/640x.jpg")
Немного взбейте яйца с сахаром.
![Нежный кекс с вяленой вишней и сушеной клюквой - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/e2/b4/640x.jpg")
Влейте кефир и насыпьте чайную ложку разрыхлителя.
![Нежный кекс с вяленой вишней и сушеной клюквой - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/e2/b5/640x.jpg")
Добавьте рафинированное подсолнечное масло.
![Нежный кекс с вяленой вишней и сушеной клюквой - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/e2/b6/640x.jpg")
Насыпьте в миску муку.
![Нежный кекс с вяленой вишней и сушеной клюквой - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/e2/b7/640x.jpg")
Замесите тесто по консистенции, как густая сметана.
![Нежный кекс с вяленой вишней и сушеной клюквой - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/e2/b8/640x.jpg")
Вяленую вишню и сушеную клюкву помойте, высушите салфеткой и посыпьте мукой. Выложите в тесто.
![Нежный кекс с вяленой вишней и сушеной клюквой - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/e2/b9/640x.jpg")
Перемешайте тесто с вяленой вишней и сушеной клюквой.
![Нежный кекс с вяленой вишней и сушеной клюквой - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/e2/ba/640x.jpg")
В форму для кексов выложите тесто.
![Нежный кекс с вяленой вишней и сушеной клюквой - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/e2/bb/640x.jpg")
Пеките кекс в духовке, заранее разогретой до 175-180 градусов 45-50 минут.
![Нежный кекс с вяленой вишней и сушеной клюквой - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/e2/bc/640x.jpg")
Готовый кекс остудите и достаньте из формы.
![Нежный кекс с вяленой вишней и сушеной клюквой - Шаг 14](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/e2/bd/640x.jpg")
Нежный, ароматный и вкусный кекс готов.
![Нежный кекс с вяленой вишней и сушеной клюквой - Шаг 15](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/e2/be/640x.jpg")
При подаче кекс можно посыпать сахарной пудрой.
![Нежный кекс с вяленой вишней и сушеной клюквой - Шаг 16](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/e2/bf/640x.jpg")
Нарежьте кекс и подавайте к столу. Отличное дополнение к чаю, кофе, компоту или молоку. Приятного аппетита!
