Яблочные кексы с цуккини и орехами
| Порций | 12 |
| Время | 35 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Мини-кексы с яблоками, цуккини, грецкими орехами, медом и специями.
|
204
КИЛОКАЛОРИЙ
|
нравится |
Подсолнечное масло | 3 ст. л. |
 |
Мука пшеничная | 1 ст. |
 |
Мука цельнозерновая | 1 ст. |
 |
Цуккини | 450 г |
 |
Грецкий орех | 120 г |
 |
Мускатный орех | 0,2 ч. л. |
 |
Мёд | 60 г |
 |
Сахар-песок | 80 г |
 |
Соль | 1 щеп. |
|
Яблочный соус | 80 г |
 |
Ванильный экстракт | 1 ч. л. |
 |
Корица | 1 ч. л. |
 |
Сода пищевая | 1,5 ч. л. |
 |
Яблоко | 2 шт. |
 |
Яичный белок | 1 шт. |
 |
Яйцо куриное | 1 шт. |
Разогреть духовку до 175С. Положить кекс-лайнеры в форму для выпечки мини-кексов.
|
Мука цельнозерновая | 1 ст. |
|
Мука пшеничная | 1 ст. |
|
Корица | 1 ч. л. |
|
Мускатный орех | 0,2 ч. л. |
|
Сода пищевая | 1,5 ч. л. |
|
Соль | 1 щеп. |
Смешать в небольшой миске муку с корицей, мускатным орехом, содой и солью. Отложить в сторону.
|
Цуккини | 450 г |
Натереть цуккини на терке.
|
Яблоко | 2 шт. |
Очистить два яблока, одно мелко нарезать, второе - натереть на терке.
|
Грецкий орех | 120 г |
Порубить орехи.
|
Яйцо куриное | 1 шт. |
|
Яичный белок | 1 шт. |
|
Ванильный экстракт | 1 ч. л. |
|
Сахар-песок | 80 г |
|
Мёд | 60 г |
Взбить в миске миксера яйцо с яичным белком, ванилином, сахаром и медом.
|
Подсолнечное масло | 3 ст. л. |
|
Яблочный соус | 80 г |
Взбивая на низкой скорости, добавить цуккини, масло, яблочный соус и тертое яблоко.
Добавить мучную смесь и перемешать.
Ввести в тесто нарезанное яблоко и орехи.
Выложить тесто в приготовленную форму.
Выпекать 20-25 минут, проверить готовность зубочисткой.
Дать кексам немного остыть в форме (около 5 минут), затем выложить на блюдо.
Можно подавать кексы теплыми или охлажденными до комнатной температуры.
![Яблочные кексы с цуккини и орехами - Шаг 14](src="/r/x6/02/60/b0/640x.jpg")
Хранить в закрытой таре до 3 дней, в холодильнике - до 1 недели, в морозильнике - до 3 месяцев.
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |