пятница, 22.43

Яблочные кексы с корицей

Порций	18
Время	25 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Сладкие и вкусные кексы со свежими яблоками и корицей. Обезжиренное молоко, цельно-зерновая мука и яблочный соус делают эти кексы не только вкусными, но и полезными.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,26 г

Жиры 4,6 г

Углеводы 34,61 г

197 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

нравится

21 добавил себе

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

30 г

Молочные продукты

	Йогурт	170 мл
	Молоко коровье обезжиренное (обрат)	60 мл

Мука, крахмал

	Мука пшеничная	1 ст.
	Мука цельнозерновая	1 ст.
	Разрыхлитель	1 ч. л.

Сахар, мёд, соль

	Сахар коричневый	1 ст. л.
	Сахар-песок	0,5 ст.
	Соль	1 щеп.

Соусы

Яблочный соус (несладкий)

30 мл

Специи, пряности, добавки

	Ванильный экстракт	1 ч. л.
	Корица	0,5 ч. л.
	Сода пищевая	0,5 ч. л.

Фрукты, ягоды

Яблоко

240 г

Яйца

Яйцо куриное

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Разогреть духовку до 200С. Положить в форму для выпечки кексов 18 кекс-лайнеров.

Шаг 2

	Мука пшеничная	1 ст.
	Мука цельнозерновая	1 ст.
	Сахар-песок	0,5 ст.
	Корица	0,5 ч. л.
	Разрыхлитель	1 ч. л.
	Сода пищевая	0,5 ч. л.
	Соль	1 щеп.

Смешать в большой миске муку, сахар, корицу, разрыхлитель, соду и соль.

Шаг 3

	Сливочное масло	30 г
	Яблочный соус (несладкий)	30 мл
	Яйцо куриное	2 шт.
	Молоко коровье обезжиренное (обрат)	60 мл
	Йогурт	170 мл
	Ванильный экстракт	1 ч. л.

В другой миске взбить растопленное масло, яблочный соус, яйца, йогурт, молоко и ванильный экстракт.

Шаг 4

Продолжая взбивать, понемногу добавить мучную смесь.

Шаг 5

Яблоко

240 г

Очистить яблоки от кожуры, вырезать сердцевину и нарезать маленькими кусочками.

Шаг 6

Добавить яблоки в тесто и осторожно перемешать.

Шаг 7

Сахар коричневый

1 ст. л.

Выложить тесто в чашечки формы для выпечки кексов, смазанные маслом.
Посыпать сверху сахаром турбинадо.

Шаг 8

Выпекать 15-20 минут при температуре 200С, пока кексы слегка не подрумянятся.

Шаг 9

Примечание: Тесто будет густым. Можно выложить его в форму с помощью ковшика для мороженого и разровнять поверхность пальцами.

Шаг 10

Пищевая ценность 1 кекса: калории - 89, жиры - .07, холестерин - .1, натрий - 90, калий - 64.4, углеводы - 17, клетчатка - 1.6, сахар - 5.8, белок - 3.2.