Patee. Рецепты
четверг, 14.54
Тыквенные маффины Приведения на Хэллоуин

Тыквенные маффины Приведения на Хэллоуин

Порций9
Время1 час
КухняАмериканская кухня
КатегорияВыпечка
СпособКлассический

Тыквенные маффины с забавными приведениями из маршмэллоу- прекрасный десерт на Хэллоуин! Хотя их, без сомнения, можно приготовить и в будний день для разнообразия меню, и на детский день рождения (кто из детишек откажется отведать вкусное, полезное и оригинальное лакомство). Тыквенные маффины сами по себе очень вкусные, тесто красивого жёлтого цвета (позаботьтесь об этом заранее, выбрав тыкву с яркой насыщенной оранжевой мякотью). Тесто мягенькое, приятное, тыква почти не чувствуется. А белая глазурь и маршмэллоу с забавными шоколадными мордашками помогут вам создать из простых тыквенных маффинов настоящие праздничные капкейки!

Пищевая ценность на 100 г
Белки 4,5 г
Жиры 7,97 г
Углеводы 42,31 г
255
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Евгения ОкутинаYuliia VoloshynaIrina BSvitlana Kikteva и 38 нравится
285 добавили себе
327
5
Вам нужно
Масла, жиры
Молочные продукты
Мука, крахмал
Сахар, мёд, соль
Сладости, джем, варенье
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
Тыквенные маффины Приведения на Хэллоуин - Шаг 1

Для приготовления тыквенных маффинов на Хэллоуин нам понадобятся следующие ингредиенты: мука пшеничная, сливочное масло, куриные яйца, тыквенное пюре, картофельный крахмал, молоко, сахар, разрыхлитель, соль.

Шаг 2
Тыквенные маффины Приведения на Хэллоуин - Шаг 2

Для украшения тыквенных маффинов нам понадобится маршмэллоу, молочный шоколад, сахарная пудра, куриное яйцо (только белок). Также вам пригодится тонкая кисточка и бумажные формочки-манжетки для выпечки маффинов.

Шаг 3
Тыквенные маффины Приведения на Хэллоуин - Шаг 3

В глубокой миске соединяем растопленное и остывшее сливочное масло и сахар.

Шаг 4
Тыквенные маффины Приведения на Хэллоуин - Шаг 4

Венчиком интенсивно перемешиваем масло с сахаром, вбиваем в получившуюся смесь два куриных яйца. Ещё раз смесь взбиваем.

Шаг 5
Тыквенные маффины Приведения на Хэллоуин - Шаг 5

Вливаем молоко в смесь масла, сахара и яиц, перемешиваем.

Шаг 6
Тыквенные маффины Приведения на Хэллоуин - Шаг 6

Теперь добавляем в миску с ингредиентами для теста тыквенное пюре, которое можно приготовить заранее. руководствуясь инструкцией по ссылке http://www.patee.ru/recipes/pickles/view/?id=160932. Вмешиваем пюре. У вас должна получится однородная смесь.

Шаг 7
Тыквенные маффины Приведения на Хэллоуин - Шаг 7

Муку соединяем с солью, разрыхлителем и картофельным крахмалом.

Шаг 8
Тыквенные маффины Приведения на Хэллоуин - Шаг 8

Перемешиваем сухие ингредиенты и просеиваем в тыквенную смесь.

Шаг 9
Тыквенные маффины Приведения на Хэллоуин - Шаг 9

Замешиваем однородное тесто приятной бархатистой консистенции.

Шаг 10
Тыквенные маффины Приведения на Хэллоуин - Шаг 10

Тесто распределяем по формочкам, выстеленным бумажными манжетками. Из предложенного в рецепте количеств ингредиентов получается 9 маффинов. Выпекаем тыквенные маффины в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут. Готовые маффины оставляем полностью остывать.

Шаг 11
Тыквенные маффины Приведения на Хэллоуин - Шаг 11

Пока тыквенные маффины остывают, в микроволновой печи прогреем кусочек молочного или чёрного шоколада до мягкости. Тонкой кисточкой нарисуем шоколадом на белых маршмэллоу забавные мордашки.

Шаг 12
Тыквенные маффины Приведения на Хэллоуин - Шаг 12

Также приготовим белковую глазурь. Для этого растираем половину одного яичного белка с сахарной пудрой.

Шаг 13
Тыквенные маффины Приведения на Хэллоуин - Шаг 13

Должна получится вязкая белая масса, стекающая с поднятой ложки широкой лентой.

Шаг 14
Тыквенные маффины Приведения на Хэллоуин - Шаг 14

Теперь остывшие маффины можно украшать. В середину каждого маффина наливаем по 1- 1.5 ч.л. белковой глазури и устанавливаем маршмэллоу, как бы приклеивая “приведение” к маффину с помощью глазури.

Шаг 15
Тыквенные маффины Приведения на Хэллоуин - Шаг 15

Когда белковая глазурь застынет, маффины можно будет подавать к столу.

Шаг 16
Тыквенные маффины Приведения на Хэллоуин - Шаг 16

Тыквенные маффины “Приведения” на Хэллоуин готовы!

Шаг 17
Тыквенные маффины Приведения на Хэллоуин - Шаг 17

Тыквенные маффины получились на славу- тесто мягенькое, вкусное, ароматное, тыква почти не чувствуется, зато какой она обеспечила цвет!

Шаг 18
Тыквенные маффины Приведения на Хэллоуин - Шаг 18

А идея с приведениями из маршмэллоу вообще отличная (кстати, моя собственная:))- простые маффины с лёгкостью превратились в красивые, нарядные и забавные капкейки!
Приятного аппетита!

Тематические подборки

ВыпечкаМаффины

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта