четверг, 07.12
Маффины с черникой

Маффины с черникой

Порций12
Время45 мин
КухняАмериканская кухня
КатегорияВыпечка
СпособКлассический

Готовим ароматные, вкусные, нежные черничные маффины по классическом рецепту! Если вам захотелось чего-то вкусненького к чаю, кофе или молоку, приготовьте тающие во рту маффины. А если у вас есть под рукой свежая или замороженная черника, смело добавляйте ягодки в тесто - получатся замечательные черничные мини-кексы, аппетитная выпечка на десерт для праздника и повседневной трапезы.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 4,76 г
Жиры 10,46 г
Углеводы 42,4 г
279
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
и 28 нравится
222 добавили себе
254
5
Вам нужно
Масла, жиры
Сливочное масло
Сливочное масло 100 г
Молочные продукты
Молоко коровье
Молоко коровье 120 мл
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 240 г
Разрыхлитель
Разрыхлитель 10 г
Сахар, мёд, соль
Сахарная пудра
Сахарная пудра 180 г
Фрукты, ягоды
Черника
Черника 180 г
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 2 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Маффины с черникой

Для приготовления классических черничных маффинов нам понадобятся следующие ингредиенты: пшеничная мука, сливочное масло, сахарная пудра, куриные яйца, разрыхлитель, молоко, черника.

Шаг 2
Маффины с черникой
Сливочное масло
Сливочное масло100 г

В миску перекладываем мягкое сливочное масло. Если масло достали из холодильника только что, просто переложите 100 грамм масла с миску и в микроволновой печи на средней мощности доведите масло до мягкого состояния.

Шаг 3
Маффины с черникой
Сахарная пудра
Сахарная пудра180 г

В миску с малом всыпаем сахарную пудру.

Шаг 4
Маффины с черникой
Яйцо куриное
Яйцо куриное2 шт.

Перетираем венчиком или взбиваем миксером масло с сахарной пудрой до получения однородной массы, в которую разбиваем два куриных яйца. Снова всё интенсивно перемешиваем.

Шаг 5
Маффины с черникой
Молоко коровье
Молоко коровье120 мл

В получившуюся кремообразную массу вливаем коровье молоко комнатной температуры.

Шаг 6
Маффины с черникой

Снова перемешиваем основу теста.

Шаг 7
Маффины с черникой
Мука пшеничная
Мука пшеничная220 г
Разрыхлитель
Разрыхлитель10 г

В пшеничную муку всыпаем разрыхлитель и перемешиваем сухие ингредиенты.

Шаг 8
Маффины с черникой

Просеиваем смесь сухих ингредиентов в миску с приготовленной ранее основой.

Шаг 9
Маффины с черникой

Замешиваем однородное тесто.

Шаг 10
Маффины с черникой
Черника
Черника180 г
Мука пшеничная
Мука пшеничная20 г

Чернику промываем, просушиваем на бумажном полотенце и обваливаем в небольшом количестве муки. Если ягоды были заморожены, предварительно размораживаем их в холодильнике или при комнатной температуре, сливаем жидкость. Замороженные ягоды промывать не нужно.

Шаг 11
Маффины с черникой

Перекладываем ягоды черники в тесто.

Шаг 12
Маффины с черникой

Вмешиваем чернику в тесто с помощью лопатки или спатулы.

Шаг 13
Маффины с черникой

Вмешивать чернику в тесто следует предельно аккуратно, чтобы ягодки не лопались и не пускали сок.

Шаг 14
Маффины с черникой

Раскладываем тесто в порционные формочки для маффинов, выложенные капсулами из пергамента. Из предложенного в рецепте количества ингредиентов получится 12 маффинов.

Шаг 15
Маффины с черникой

Выпекаем маффины с черникой в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 25 минут.

Шаг 16
Маффины с черникой

Готовые маффины с черникой остужаем, по желанию посыпаем сахарной пудрой или украшаем кремом и подаём к столу на десерт.

Шаг 17
Маффины с черникой

Классические маффины с черникой - очень вкусная выпечка. С чаем или молоком, кофе или компотом черничные маффины пойдут на ура.
Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Элона Васильева
творожный маффин с черникой и вишней
Домашние рецепты
3
11
0
Ponchiksladkiy
Маффины с черникой
Американская кухня
24
187
4
KnyazevaA
Маффины с черникой
Американская кухня
14
131
2
mashaostroukhova
Маффины с черникой
Американская кухня
0
7
0
Povar
Шоколадные маффины с кофейной начинкой
Домашние рецепты
43
274
1
Povar
Творожные маффины с вишней
Американская кухня
73
559
10
Nina
Маффины с сыром
Американская кухня
23
128
3
ternopil
Тыквенные маффины с нутеллой
Домашние рецепты
1
24
0
Delify
Лимонные маффины с маком и лимонной глазурью
Американская кухня
2
43
0
NataliaKhromova
Маффины с халапеньо
Американская кухня
1
6
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта