среда, 01.11

Печенье Тыквы на Хэллоуин

Порций	5
Время	50 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Продолжая тему рецептов на Хэллоуин, хочу предложить вам приготовить потрясающее печенье, точь-в-точь похожее на настоящие тыквы! Тесто на вареных желтках мягкое и приятное, с ним легко и удобно работать, “тыквы” формируются без проблем и держат форму после выпечки, печенье не расползается, не растекается и не превращается в лепёшки! На вкус печенье приятное, чувствуется ненавязчивый вкус тыквы, цвет тоже соответствующий- ну вылитые тыквы, только вот из теста и в мини-формате. Такое печенье станет отличным угощением для гостей на Хэллоуин, его можно приготовить ребёнку на тематическое мероприятие в школу или на сладкий стол!

Пищевая ценность на 100 г

Белки 7,45 г

Жиры 14,94 г

Углеводы 41,03 г

328 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 75 нравится

355 добавили себе

434

Вам нужно

Масла, жиры

Мука, крахмал

Сахар, мёд, соль

Сладости, джем, варенье

Тыквенное пюре

70 г

Специи, пряности, добавки

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления печенья “Тыквы” на Хэллоуин нам понадобятся следующие ингредиенты: куриные яйца, сливочное масло, пшеничная мука, сахар, тыквенное пюре, гвоздика.

Шаг 2

Яйцо куриное

4 шт.

Отвариваем вкрутую куриные яйца, даём им остыть, очищаем от скорлупы и отделяем желтки от белков. Белки использовать мы не будем (их можно использовать для приготовления салата “Зелёный монстрик” http://www.patee.ru/recipes/salads/view/?id=312460), а желтки натираем на мелкой тёрке.

Шаг 3

Сливочное масло

120 г

Добавляем к желткам мягкое сливочное масло.

Шаг 4

Тыквенное пюре

70 г

Также к желткам с маслом добавляем тыквенное пюре.

Шаг 5

Сахар-песок

100 г

Всыпаем в миску с уже соединёнными ингредиентами сахар.

Шаг 6

Перемешиваем все ингредиенты. У вас получится мягкая пластичная масса.

Шаг 7

Мука пшеничная

300 г

По ложке всыпаем в желтково-тыквенную массу пшеничную муку.

Шаг 8

Замешиваем тесто, по консистенции похожее на песочное.

Шаг 9

От теста отщипываем небольшой кусочек размером с орех и формируем из него шарик.

Шаг 10

Тупой стороной лезвия ножа придаём шарику теста форму тыквы.

Шаг 11

Гвоздика

25 шт.

С помощью гвоздики делаем тыкве “хвостик”.

Шаг 12

Таким же образом формируем остальные “тыковки”.

Шаг 13

Перекладываем тыквы на противень, выстеленный пергаментом для выпечки или покрытый силиконовым ковриком.

Шаг 14

Выпекаем оригинальное печенье на Хэллоуин в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.

Шаг 15

Печенье “Тыквы” перекладываем с противня на плоскую широкую тарелку и даём ему остыть. Из предложенного в рецепте количества ингредиентов получается 25 “тыковок”.

Шаг 16