Тыквенно-апельсиновое печенье на Хэллоуин

Для приготовления тыквенно-апельсинового печенья на Хэллоуин и не только нам понадобятся следующие ингредиенты: тыква, апельсин, куриные яйца, пшеничная мука, сахар, сливочное масло, разрыхлитель, какао-порошок, вода.

Мякоть тыквы натираем на мелкой тёрке или, что будет ещё лучше, измельчаем в чаше блендера до состояния кашицы.

В глубокую миску перекладываем мягкое, подтаявшее сливочное масло.

Всыпаем к маслу сахар.

Взбиваем миксером масло с сахаром до получения пышной кремообразной массы, вводим в эту массу одно целое яйцо и один желток. Взбиваем смесь ещё раз.

Добавляем в получившуюся масляно-яичную массу тыквенную кашицу и цедру одного апельсина (тщательно помойте апельсин перед снятием цедры). Перемешиваем ложкой.

Пшеничную муку просеиваем с разрыхлителем и вводим в тыквенно-масляную массу.

Замешиваем тесто, заворачиваем его в плёнку и ставим в холодильник на 30 минут.

Через 30 минут тесто достаём из холодильника, раскатываем на подпылённой мукой рабочей поверхности. С помощью различных формочек вырезаем печенье.

Выкладываем печенье на противень.

Выпекаем тыквенно-апельсиновое печенье в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 15 минут.

Остывшее тыквенно-апельсиновое печенье можно украсить. Для этого какао-порошок смешиваем с небольшим количеством воды и с помощью тонкой кисточки разукрашиваем печенье. Вместо смеси какао и воды можно также использовать кусочек шоколада, прогрев его в микроволновой печи несколько секунд.

Тыквенно-апельсиновое печенье на Хэллоуин (и не только) готово!

Тыквенное печенье, приготовленное по этому рецепту, очень вкусное, с богатым апельсиновым ароматом, долго хранится!

Всего получилось 660 грамм печенья.
Приятного аппетита и весёлого Хэллоуина!