Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Остаться на сайте
пятница, 07.09
Ванильные маффины на кефире

Ванильные маффины на кефире

Порций12
Время40 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияВыпечка
СпособКлассический

Готовим вкусную домашнюю выпечку - нежные маффины на кефире с ароматом ванили. Маффины по этому рецепту - просто сказка! Тесто мягкое, ароматное, замешивается быстро и всегда удачно пропекается. На кефире маффины похожи на маффины на молоке, но здесь тесто более влажное, мякиш не крошится даже на следующий день. По желанию в тесто перед тем, как разложить его в формочки, можно добавить ягоды или кусочки фруктов (яблока, персика), шоколадную или ореховую крошку, какао-порошок. Пробуйте и экспериментируйте!

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Пищевая ценность на 100 г
Белки 5,55 г
Жиры 12,47 г
Углеводы 49,5 г
330
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
и 27 нравится
276 добавили себе
307
5
Вам нужно
Масла, жиры
Сливочное масло
Сливочное масло 100 г
Молочные продукты
Кефир
Кефир 120 мл
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 220 г
Разрыхлитель
Разрыхлитель 1,5 ч. л.
Сахар, мёд, соль
Сахарная пудра
Сахарная пудра 200 г
Специи, пряности, добавки
Ванилин
Ванилин 2 щеп.
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 2 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Ванильные маффины на кефире

Для приготовления ванильных маффинов на кефире нам понадобятся следующие ингредиенты: мука пшеничная, сахарная пудра, куриные яйца, сливочное масло, кефир, ванилин или ванильный сахар, разрыхлитель.

Шаг 2
Ванильные маффины на кефире
Сахарная пудра
Сахарная пудра200 г

Сахарную пудру или мелкий сахар отмеряем и пересыпаем в миску.

Шаг 3
Ванильные маффины на кефире
Сливочное масло
Сливочное масло100 г

Сливочное масло растапливаем на половину в микроволновой печи или на плите, добавляем в миску с сахарной пудрой. С помощью миксера взбиваем масло с сахарной пудрой до получения однородного крема.

Шаг 4
Ванильные маффины на кефире
Яйцо куриное
Яйцо куриное2 шт.

В масляно-сахарную массу разбиваем два куриных яйца.

Шаг 5
Ванильные маффины на кефире
Ванилин
Ванилин2 щеп.

Взбиваем всё вместе, добавив две щепотки ванилина или чайную ложку ванильного сахара.

Шаг 6
Ванильные маффины на кефире
Кефир
Кефир120 мл

Затем в смесь вливаем кефир комнатной температуры. Я использовала кефир жирностью 2,5%. Вымешиваем смесь несколько секунд.

Шаг 7
Ванильные маффины на кефире
Мука пшеничная
Мука пшеничная220 г
Разрыхлитель
Разрыхлитель1,5 ч. л.

В пшеничную муку всыпаем разрыхлитель и перемешиваем сухие ингредиенты.

Шаг 8
Ванильные маффины на кефире

Просеиваем муку с разрыхлителем в миску с яично-масляной смесью.

Шаг 9
Ванильные маффины на кефире

Замешиваем однородное гладкое тесто.

Шаг 10
Ванильные маффины на кефире

Разливаем тесто в 12 формочек для выпечки маффинов. Я использовала силиконовые формочки.

Шаг 11
Ванильные маффины на кефире

Выпекаем ванильные маффины на кефире в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 25 минут.

Шаг 12
Ванильные маффины на кефире

Готовые маффины на кефире остужаем и подаём к столу во время десерта.
Приятного аппетита!

Посмотреть еще
patee
Маффины на кефире с ежевикой
Домашние рецепты
117
836
7
mnemonik
Маффины на кефире со смородиной «Чудо-ягода»
Домашние рецепты
31
237
4
-Dasha-M
"Маффины на кефире со смородиной «Чудо-ягода»"
Русская кухня
13
165
1
patee
Ванильные маффины с курагой
Американская кухня
50
441
4
Zoya7
Домашний хлеб на кефире
Домашние рецепты
299
1.46K
20
mardzhana
Сырные лепёшки на кефире
Домашние рецепты
30
337
1
Zoya7
Лимонный кекс на кефире
Домашние рецепты
37
211
4
aaaaaa1204
Шарлотка на кефире с яблоками
Домашние рецепты
15
70
0
Iriiiina
Домашнее печенье на кефире «Сахарные колечки»
Домашние рецепты
1
22
0
DiverLuba
Кекс на кефире
Домашние рецепты
15
97
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта