Маршмэллоу

Одна из вариаций пастилы, которая готовится без использования яиц. Представляет собой воздушные конфеты, похожие на зефир, чаще всего белого цвета, хотя они могут подкрашиваться натуральными или искусственными красителями.

Маршмэллоу готовится из сахара или кукурузного сиропа, желатина, крахмала, декстрозы и ароматических добавок, которые взбиваются до состояния пены.

Маршмэллоу начала производить компания Kraft в США в 1950-х годах.

Калорийность

В 100 граммах продукта содержится 318 кКал.

Использование

Маршмеллоу можно подавать в самостоятельном виде или добавлять в салаты, мороженое, торты, пирожные, кексы, творожные десерты.

В Америке их традиционно поджаривают на костре, готовя подпеченное на поверхности и вязкое внутри сладкое лакомство.

Полезные свойства

Маршмеллоу содержит простые углеводы, которые быстро насыщают организм энергией и восстанавливают силы.

Ограничения по употреблению

Из-за высокой калорийности и большого содержания сахара маршмеллоу не стоит употреблять в большом количестве.