понедельник, 09.39

Лаймовые кексы с черникой

Порций	12
Время	3 часа 30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Кисло-сладкие мини-кексы с соком и цедрой лайма и черникой, посыпанные крупным сахаром.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 3,56 г

Жиры 7,39 г

Углеводы 38,03 г

229 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

1 нравится

22 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

	Подсолнечное масло	60 мл
	Сливочное масло	30 г

Молочные продукты

Молоко коровье

240 мл

Мука, крахмал

	Мука кукурузная	1,5 ст.
	Мука пшеничная	1,5 ст.
	Разрыхлитель	1,3 ч. л.

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	240 г
	Соль	1 ч. л.

Соки, воды, напитки

Сок лайма

80 мл

Фрукты, ягоды

	Цедра лайма	80 г
	Черника	240 г

Яйца

Яйцо куриное

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Цедра лайма

80 г

Снять цедру с лаймов.

Шаг 2

Сок лайма

80 мл

Выжать из лаймов сок.

Шаг 3

Черника

240 г

Замочить сушеную чернику в соке лайма на несколько часов (если используете свежую чернику, просто смешайте ее с соком лайма и продолжайте действовать по рецепту).

Шаг 4

Разогреть духовку до 175С. Положить 12 кекс-лайнеров в форму для выпечки мини-кексов.

Шаг 5

	Мука пшеничная	1,5 ст.
	Мука кукурузная	1,5 ст.
	Сахар-песок	240 г
	Разрыхлитель	1,3 ч. л.
	Соль	1 ч. л.
	Молоко коровье	240 мл
	Подсолнечное масло	60 мл
	Яйцо куриное	2 шт.
	Сливочное масло	30 г

Смешать в большой миске чернику, замоченную в соке лайма, с цедрой, мукой, сахаром, разрыхлителем, солью, молоком, растительным маслом, яйцами и размягченным сливочным маслом.

Шаг 6

Все перемешать.

Шаг 7

Выложить тесто в приготовленную форму, наполняя чашечки почти до краев.

Шаг 8

Посыпать сахаром турбинадо (или другим крупным сахаром).

Шаг 9