Patee. Рецепты
понедельник, 13.05
Творожный кекс с голубикой и белым шоколадом

Творожный кекс с голубикой и белым шоколадом

Порций6
Время1 час 10 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияВыпечка
СпособКлассический

Готовим полезный и вкусный творожный кекс с добавлением белого шоколада и ягод свежей голубики! Этот кекс чем-то напоминает творожную запеканку, его мякиш не сухой, а более влажный, сочный. Белый шоколад, который в процессе выпекания кекса тает и как-бы пропитывает тесто, и голубика делают вкус и разрез творожной выпечки оригинальным и интересным. Даже те, кто к творожной выпечке относится прохладно, от кусочка такого лакомства отказаться не смогут! Вместо голубики можно использовать другие ягоды (малину, чернику, бруснику), а вместо белого шоколада попробуйте взять шоколад молочный или чёрный - каждый раз творожный кекс будет иметь всё новый вкус и никогда не надоест!

Пищевая ценность на 100 г
Белки 6,75 г
Жиры 16,28 г
Углеводы 39,04 г
327
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Елизавета СеменовичIrina BAnyutka PrideОльга Потамошнева и 28 нравится
196 добавили себе
228
5
Вам нужно
Масла, жиры
Молочные продукты
Мука, крахмал
Сахар, мёд, соль
Сладости, джем, варенье
Специи, пряности, добавки
Фрукты, ягоды
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
Творожный кекс с голубикой и белым шоколадом - Шаг 1

Для приготовления творожного кекса с белым шоколадом и голубикой нам понадобятся следующие ингредиенты: творог, куриные яйца, пшеничная мука, пищевая сода, белый шоколад, голубика, сливочное масло, сахар, ванилин и сахарная пудра для посыпки.

Шаг 2
Творожный кекс с голубикой и белым шоколадом - Шаг 2

В миску разбиваем куриные яйца.

Шаг 3
Творожный кекс с голубикой и белым шоколадом - Шаг 3

В эту же миску всыпаем сахар.

Шаг 4
Творожный кекс с голубикой и белым шоколадом - Шаг 4

С помощью миксера взбиваем яйца с сахаром до получения пышной плотной пены, затем в эту смесь вливаем растопленное и остывшее сливочное масло и смесь ещё раз взбиваем.

Шаг 5
Творожный кекс с голубикой и белым шоколадом - Шаг 5

В яично-масляную смесь добавляем творог. Предварительно творог не нужно ни протирать через сито, ни превращать в творожную массу с помощью блендера.

Шаг 6
Творожный кекс с голубикой и белым шоколадом - Шаг 6

Вслед за творогом в миску всыпаем щепотку ванилина и взбиваем смесь миксером несколько секунд.

Шаг 7
Творожный кекс с голубикой и белым шоколадом - Шаг 7

Пшеничную муку просеиваем вместе с пищевой содой (чайная ложка без горки), всыпаем в творожную смесь и замешиваем тесто.

Шаг 8
Творожный кекс с голубикой и белым шоколадом - Шаг 8

Теперь в творожное тесто добавляем белый шоколад. У меня был шоколад в пластинках. Если вы используете плиточный шоколад, то его перед добавлением в тесто необходимо изрубить ножом в крупную крошку.

Шаг 9
Творожный кекс с голубикой и белым шоколадом - Шаг 9

Далее в творожное тесто вслед за шоколадом всыпаем голубику. Вмешиваем шоколад и ягоды в тесто до равномерного распределения добавок.

Шаг 10
Творожный кекс с голубикой и белым шоколадом - Шаг 10

Две небольших формы для выпечки (или одну большую) выстелаем пергаментом и выкладываем в них тесто. С информацией о том, как удобно и быстро выстелить форму пергаментом, можно ознакомиться в инструкции по ссылке https://www.patee.ru/recipes/baking/view/?id=521589.

Шаг 11
Творожный кекс с голубикой и белым шоколадом - Шаг 11

Выпекаем творожные кексы с шоколадом и голубикой в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут. Готовую выпечку остужаем и посыпаем сахарной пудрой.

Шаг 12
Творожный кекс с голубикой и белым шоколадом - Шаг 12

Творожный кекс с белым шоколадом и голубикой подаём на десерт с горячими или холодными напитками.
Приятного аппетита!

Тематические подборки

ВыпечкаТворожный кексКексы

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта