воскресенье, 13.41

Кекс с цуккини

Порций	5
Время	1 час 30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Кекс с цуккини — это закусочный кекс. Текстура кекса получается влажная и очень нежная. Такой кекс станет прекрасным дополнением к чаю, лёгкому супу, салату или как основа для бутербродов.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6,08 г

Жиры 14,15 г

Углеводы 24,83 г

250 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 3 нравится

54 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Оливковое масло

110 мл

Мука, крахмал

	Мука пшеничная	250 г
	Разрыхлитель	2 ч. л.

Овощи свежие

	Цуккини	300 г
	Чеснок	1 зуб.

Орехи, семечки

Кунжут

п/в

Сахар, мёд, соль

Соль

1 ч. л.

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

0,5 ч. л.

Яйца

Яйцо куриное

3 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Разрыхлитель	2 ч. л.
	Соль	1 ч. л.
	Перец черный молотый	0,5 ч. л.
	Мука пшеничная	250 г

Нагреваем духовку до 170 градусов.
Просеиваем муку, разрыхлитель, соль и перец. Перемешиваем.

Шаг 2

	Цуккини	300 г
	Чеснок	1 зуб.

Добавляем натёртые на крупной тёрке цуккини. Выдавливаем туда же чеснок и хорошо перемешиваем.

Шаг 3

	Яйцо куриное	3 шт.
	Оливковое масло	100 мл

В отдельной ёмкости слегка взбиваем яйца и масло.

Шаг 4

Добавляем яичную смесь к кабачкам. Хорошо перемешиваем.

Шаг 5

	Оливковое масло	10 мл
	Кунжут	п/в

Полученую массу выкладываем в форму для кекса 25х10, смазанную маслом и проложенную пекарской бумагой, можно и без бумаги, но с бумагой будет легче вынимать готовый кекс из формы. Сверху кекс можно посыпать кунжутом. Отправляем в разогретую духовку примерно на 60 минут.

Шаг 6

Вынимаем готовый кекс из духовки, проверяем его готовность спичкой. Полностью остужаем его и только тогда вынимаем из формы, если кекс выпекался в форме с бумагой, то можно аккураттно достать кекс из формы. Подождать пока остынет.