Абрикосовое печенье с апельсиновой глазурью
| Порции | 32 |
| Время | 25 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Легкое печенье без яиц, со свежими абрикосами и кокосовым молоком, покрытые сладкой апельсиновой глазурью.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
285
КИЛОКАЛОРИЙ
|
 |
Сливочное масло | 80 г |
 |
Молоко кокосовое | 160 мл |
 |
Мука цельнозерновая | 2 ст. |
 |
Разрыхлитель | 2,5 ч. л. |
 |
Сахар коричневый | 0,5 ст. л. |
 |
Сахар-песок | 60 г |
 |
Сахарная пудра | 2 ст. л. |
 |
Соль | 0,2 ч. л. |
 |
Апельсиновый сок | 1,5 ч. л. |
 |
Сода пищевая | 0,2 ч. л. |
 |
Абрикос | 180 г |
Разогреть духовку до 190С. Застелить противень пергаментом и отложить в сторону.
|
Мука цельнозерновая | 2 ст. |
|
Разрыхлитель | 2,5 ч. л. |
|
Сода пищевая | 0,2 ч. л. |
|
Соль | 0,2 ч. л. |
|
Сахар-песок | 60 г |
Смешать в большой миске муку с разрыхлителем, содой, солью и сахаром.
|
Сливочное масло | 80 г |
Добавить масло и растереть вилкой до консистенции крошки.
|
Абрикос | 180 г |
Мелко нарезать абрикосы и добавить в тесто, перемешать.
|
Молоко кокосовое | 160 мл |
Добавить 140 мл кокосового молока и ванильный экстракт, аккуратно перемешать.
Выложить тесто на поверхность, посыпанную мукой, и обмять 15 раз, чтобы стало однородным.
![Абрикосовое печенье с апельсиновой глазурью - Шаг 7](src="/r/x6/02/34/f7/640x.jpg")
Сформировать из теста квадрат диаметром 20х20 см. Если тесто липкое, можно посыпать мукой.
Разрезать на 4 полоски, затем каждую - на 4 квадрата.
Каждый квадрат разрезать на два треугольника (можно использовать для этого нож для пиццы).
Аккуратно переложить тесто на приготовленный противень.
![Абрикосовое печенье с апельсиновой глазурью - Шаг 11](src="/r/x6/02/34/f8/640x.jpg")
|
Сахар коричневый | 0,5 ст. л. |
Смазать поверхность оставшейся 1 ст. ложкой кокосового молока и посыпать сахаром турбинадо.
![Абрикосовое печенье с апельсиновой глазурью - Шаг 12](src="/r/x6/02/34/f9/640x.jpg")
Выпекать 9-11 минут, пока поверхность слегка не подрумянится.
![Абрикосовое печенье с апельсиновой глазурью - Шаг 13](src="/r/x6/02/34/fa/640x.jpg")
Достать из духовки и дать остыть на противне около 2 минут. Выложить на решетку и полностью остудить.
![Абрикосовое печенье с апельсиновой глазурью - Шаг 14](src="/r/x6/02/34/fb/640x.jpg")
|
Сахарная пудра | 2 ст. л. |
|
Апельсиновый сок | 1,5 ч. л. |
Глазурь:
Смешать в маленькой миске сахарную пудру с апельсиновым соком, тщательно перемешать.
![Абрикосовое печенье с апельсиновой глазурью - Шаг 15](src="/r/x6/02/34/fc/640x.jpg")
Смазать поверхность печенья глазурью. Оставить на несколько минут, чтобы глазурь застыла.
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |