Яблочные кексы
| Порций | 12 |
| Время | 45 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Мини-кексы с яблоками и специями, посыпанные топпингом из овсяных хлопьев с сахаром и корицей и украшенные карамельным соусом (или растопленной карамелью). Можно также наполнить кексы карамелью.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
287
КИЛОКАЛОРИЙ
|
нравится |
Овсяные хлопья | 30 г |
 |
Сливочное масло | 180 г |
 |
Молоко коровье | 180 мл |
 |
Мука пшеничная | 2,3 ст. |
 |
Разрыхлитель | 2 ч. л. |
 |
Сахар-песок | 320 г |
 |
Соль | 0,2 ч. л. |
 |
Карамель | п/в |
 |
Ванильный экстракт | 0,5 ч. л. |
 |
Корица | 1,7 ч. л. |
 |
Прованские травы | 1 щеп. |
 |
Яблоко | 2 шт. |
 |
Яйцо куриное | 2 шт. |
Разогреть духовку до 175С.
|
Сливочное масло | 120 г |
|
Сахар-песок | 240 г |
Тесто:
Взбить в миксере масло. Добавить сахар, взбивать до светлой пышной массы.
|
Яйцо куриное | 2 шт. |
Добавить яйца, взбивать еще 1-2 минуты.
|
Соль | 0,2 ч. л. |
|
Разрыхлитель | 2 ч. л. |
|
Корица | 1 ч. л. |
|
Ванильный экстракт | 0,5 ч. л. |
|
Прованские травы | 1 щеп. |
Добавить соль, разрыхлитель, корицу, ванилин и специи (http://www.patee.ru/recipes/pickles/view/?id=98585 ), перемешать.
|
Мука пшеничная | 2 ст. |
|
Молоко коровье | 180 мл |
Понемногу добавить муку, чередуя с молоком и взбивая до однородной массы (начать и закончить мукой).
|
Яблоко | 2 шт. |
Очистить яблоки и нарезать кубиками. Добавить одно яблоко в тесто, слегка перемешать.
Выложить тесто в форму для выпечки маффинов, наполняя чашечки на 3/4.
Положить сверху оставшееся нарезанное яблоко.
|
Овсяные хлопья | 30 г |
|
Сахар-песок | 80 г |
|
Корица | 0,7 ч. л. |
|
Мука пшеничная | 0,3 ст. |
|
Сливочное масло | 60 г |
Топпинг:
Смешать овсяные хлопья с сахаром, корицей и мукой. Добавить мелко нарезанное масло и растереть до консистенции крошки.
Посыпать кексы топпингом.
Выпекать 25-30 минут, проверить готовность зубочисткой.
Достать кексы из духовки и дать остыть на решетке 15-20 минут.
Одновременно растопить немного карамели и выложить в кондитерский мешок.
|
Карамель | п/в |
Украсить кексы карамелью.
Можно также наполнить кексы карамельной начинкой.
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |