Алина Боджолян
воскресенье, 18.32
Тыквенные кексы с клюквой

Тыквенные кексы с клюквой

Порций12
Время20 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияВыпечка
СпособКлассический

Мини-кексы с тыквенным пюре, свежей клюквой, пеканом и специями. Можно подавать кексы теплыми, со сливочным маслом, или охладить.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 3,82 г
Жиры 13,65 г
Углеводы 43,18 г
304
КИЛОКАЛОРИИ
Мне нравится
Добавить себе
Яна КалиненкоAnna Ivan4enko и 2 нравится
15 добавили себе
19
5
Вам нужно
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 60 мл
Сливочное масло
Сливочное масло 60 г
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 80 г
Мука пшеничная
Мука пшеничная 1,5 ст.
Орехи, семечки
Мускатный орех
Мускатный орех 0,2 ч. л.
Пекан
Пекан 1 ст.
Сахар, мёд, соль
Сахар коричневый
Сахар коричневый 60 г
Сахар-песок
Сахар-песок 300 г
Соль
Соль 0,5 ч. л.
Сладости, джем, варенье
Тыквенное пюре
Тыквенное пюре 240 г
Специи, пряности, добавки
Ванильный экстракт
Ванильный экстракт 1 ч. л.
Гвоздика (молотая)
Гвоздика (молотая) 0,2 ч. л.
Имбирь молотый
Имбирь молотый 0,2 ч. л.
Корица
Корица 2 ч. л.
Мускатный орех тертый
Мускатный орех тертый 0,5 ч. л.
Сода пищевая
Сода пищевая 0,5 ч. л.
Фрукты, ягоды
Клюква
Клюква 1 ст.
Яблочное пюре
Яблочное пюре 120 г
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 2 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1

Разогреть духовку до 190С. Смазать маслом чашечки формы для выпечки мини-кексов.

Шаг 2
Тыквенные кексы с клюквой - Шаг 2
Клюква
Клюква1 ст.
Пекан
Пекан1 ст.

Примечание:
Приготовьте клюкву и пекан заранее.

Шаг 3
Сахар-песок
Сахар-песок60 г
Сахар коричневый
Сахар коричневый60 г
Мука пшеничная
Мука пшеничная80 г
Корица
Корица0,5 ч. л.
Мускатный орех
Мускатный орех0,2 ч. л.
Сливочное масло
Сливочное масло60 г

Топпинг:
Смешать в небольшой миске сахар, муку, корицу и мускатный орех. Порубить в смесь масло до консистенции крошки и отложить в сторону.

Шаг 4
Тыквенные кексы с клюквой - Шаг 4
Мука пшеничная
Мука пшеничная1,5 ст.
Корица
Корица1,5 ч. л.
Гвоздика (молотая)
Гвоздика (молотая)0,2 ч. л.
Мускатный орех тертый
Мускатный орех тертый0,5 ч. л.
Имбирь молотый
Имбирь молотый0,2 ч. л.
Сода пищевая
Сода пищевая0,5 ч. л.
Соль
Соль0,5 ч. л.

Смешать в большой миске муку, гвоздику, корицу, мускатный орех, имбирь, соду и соль. Отложить в сторону.

Шаг 5
Тыквенные кексы с клюквой - Шаг 5
Яйцо куриное
Яйцо куриное2 шт.
Сахар-песок
Сахар-песок240 г
Тыквенное пюре
Тыквенное пюре240 г
Яблочное пюре
Яблочное пюре120 г
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло60 мл
Ванильный экстракт
Ванильный экстракт1 ч. л.

Слегка взбить яйца вилкой в небольшой миске. Добавить сахар, тыквенное пюре, яблочное пюре, масло и ванилин. Тщательно перемешать.

Шаг 6
Тыквенные кексы с клюквой - Шаг 6

Выложить жидкие ингредиенты в миску с мучной смесью.

Шаг 7
Тыквенные кексы с клюквой - Шаг 7

Перемешать до однородной массы.

Шаг 8
Тыквенные кексы с клюквой - Шаг 8

Нарезать клюкву.

Шаг 9
Тыквенные кексы с клюквой - Шаг 9

Измельчить пекан скалкой.

Шаг 10
Тыквенные кексы с клюквой - Шаг 10

Аккуратно ввести в тесто клюкву и пекан.

Шаг 11
Тыквенные кексы с клюквой - Шаг 11

Выложить тесто в форму для выпечки. Рецепт рассчитан на 12 кексов.

Шаг 12
Тыквенные кексы с клюквой - Шаг 12

Посыпать кексы топпингом (количество топпинга рассчитано на 20-24 кекса).

Шаг 13

Выпекать на средней решетке духовки 20-25 минут. Проверить готовность зубочисткой.

Шаг 14
Тыквенные кексы с клюквой - Шаг 14

Дать кексам остыть в форме около 5 минут, затем выложить из формы.

Шаг 15

Можно остудить кексы или подавать теплыми, с небольшим количеством сливочного масла.

Посмотреть еще
Алина Боджолян
Sunnny
Тыквенные кексы с пеканом
Домашние рецепты
1
4
1
Алина Боджолян
Sunnny
Тыквенные кексы с коричным кремом
Домашние рецепты
2
15
0
Алина Боджолян
Sunnny
Тыквенные кексы с ганашем и кремом
Домашние рецепты
3
12
1
Алина Боджолян
Sunnny
Тыквенные кексы с шоколадом
Домашние рецепты
2
8
1
Алина Боджолян
Sunnny
Тыквенные кексы с кремом и карамелью
Домашние рецепты
2
10
0
Алина Боджолян
Sunnny
Тыквенные кексы с белым шоколадом
Домашние рецепты
0
8
0
Алина Боджолян
Sunnny
Тыквенные кексы с нутеллой
Домашние рецепты
0
9
0
Екатерина Воробьева
katbka
Тыквенные кексы со сливочным сыром и штрейзелем (кондитерской крошкой)
Английская кухня
3
6
0
Asya Yan
AsyaYan
Шоколадный кекс с клюквой
Английская кухня
2
16
0
Irina Вкусное Меню
Iriiiina
Тыквенные кексы с хрустящей шапочкой
Домашние рецепты
0
4
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта