Шоколадное печенье

Сухие ингредиенты смешать.

Желтки или 2 яйца взбить с сахаром, добавить растопленное масло и ванилин, перемешать.

В жидкую массу добавить сухие ингредиенты и замесить тесто, завернуть в плёнку и убрать в холодильник на 30 минут.

Из готового теста скатать шарики и выложить на пергамент. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке минут 15.

Печенье должно быть мягким, поэтому достаём противень и минут на 5 оставляем печенье доходить.

Желатин замачиваем в 50 гр. воды. Пока желатин набухает, растапливаем шоколад, добавляем сгущённое молоко, перемешиваем до однородности и добавляем желатиновую массу. Добиваемся однородности крема и почти полностью остужаем. Если крем сильно загустел, его можно подогреть в микроволновке.

Кондитерским мешком выкладываем крем на печенье и даём крему полностью подстыть.

Приятного аппетита!