Алина Боджолян
суббота, 21.27
Печенье с клубникой и сливками

Печенье с клубникой и сливками

Порций10
Время35 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияВыпечка
СпособКлассический

Вкуснейшее печенье-сэндвичи из песочного теста с начинкой из свежей клубники с лимонной цедрой и сахаром и взбитых сливок.

Пищевая ценность на 100 г
Белки 2,63 г
Жиры 10,29 г
Углеводы 23,02 г
191
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Anna Ivan4enko нравится
15 добавили себе
16
5
Вам нужно
Масла, жиры
Молочные продукты
Мука, крахмал
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Фрукты, ягоды
Шаги приготовления
Шаг 1

Разогреть духовку до 210С. Застелить противень пергаментом.

Шаг 2
Печенье с клубникой и сливками - Шаг 2

Смешать в миске кухонного комбайна муку, разрыхлитель, соду, соль и сахар.

Шаг 3
Печенье с клубникой и сливками - Шаг 3

Добавить масло и жир.

Шаг 4
Печенье с клубникой и сливками - Шаг 4

Взбить до консистенции крошки.

Шаг 5
Печенье с клубникой и сливками - Шаг 5

Выложить смесь в миску.

Шаг 6
Печенье с клубникой и сливками - Шаг 6

Добавить пахту и ванилин, перемешать. Тесто будет жидким и очень липким.

Шаг 7
Печенье с клубникой и сливками - Шаг 7

Посыпать рабочую поверхность мукой и выложить на нее тесто.

Шаг 8
Печенье с клубникой и сливками - Шаг 8

Добавить еще немного муки.

Шаг 9

Месить, добавляя муку по мере необходимости.

Шаг 10
Печенье с клубникой и сливками - Шаг 10

Раскатать тесто в лепешку толщиной 2-2.5 см.

Шаг 11
Печенье с клубникой и сливками - Шаг 11

Нарезать формочками для печенья или стаканом.

Шаг 12
Печенье с клубникой и сливками - Шаг 12

Переложить на приготовленный противень.

Шаг 13
Печенье с клубникой и сливками - Шаг 13

Сделать в поверхности печенья углубление пальцем и смазать сливками.

Шаг 14
Печенье с клубникой и сливками - Шаг 14

Посыпать сахарным песком.

Шаг 15
Печенье с клубникой и сливками - Шаг 15

Выпекать печенье 15 минут, пока не подрумянится.

Шаг 16

Полностью остудить.

Шаг 17
Печенье с клубникой и сливками - Шаг 17

Нарезать клубнику кусочками.

Шаг 18
Печенье с клубникой и сливками - Шаг 18

Снять цедру с лимона на добавить в миску с клубникой.

Шаг 19
Печенье с клубникой и сливками - Шаг 19

Добавить сахар.

Шаг 20
Печенье с клубникой и сливками - Шаг 20

Перемешать и дать постоять минимум 10 минут.

Шаг 21

Взбить сливки миксером (рекомендуется использовать сливки без сахара или слегка подслащенные).

Шаг 22
Печенье с клубникой и сливками - Шаг 22

Разрезать остывшее печенье пополам ножом с зазубренным лезвием.

Шаг 23
Печенье с клубникой и сливками - Шаг 23

Положить на нижний слой немного клубники.

Шаг 24
Печенье с клубникой и сливками - Шаг 24

Сверху положить взбитые сливки.

Шаг 25
Печенье с клубникой и сливками - Шаг 25

Накрыть верхней половинкой печенья.

Тематические подборки

ВыпечкаПеченье

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта