![Домашнее печенье с клубникой](https://www.patee.ru/r/x6/0b/d4/a7/640m.jpg)
Домашнее печенье с клубникой
Порции | 4 |
Время | 40 мин |
Кухня | Домашние рецепты |
Категория | Выпечка |
Способ | Классический |
Готовим мягкое, вкусное и по-домашнему уютное печенье с кусочками клубники в тесте! Это печенье сможет приготовить любой - процесс замешивания теста, формовки изделий и выпечки настолько прост, что не нужно обладать особыми навыками в кулинарном деле, печенье выйдет удачным в любом случае. Печенье получается мягким, пышным, оно имеет песочно-бисквитную структуру и сливочно-ванильный аромат, но особенной изюминкой этого печенья является наличие клубничных ломтиков в самом тесте. Дети от клубничного печенья будут в полном восторге, да и просто любителям оригинальной и простой выпечки такое печенье оценят по достоинству!
289
КИЛОКАЛОРИЙ
|
![Домашнее печенье с клубникой - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/d4/a8/640x.jpg")
Для приготовления печенья с клубникой нам понадобятся следующие ингредиенты: пшеничная мука, сливочное масло, куриное яйцо, сахар, разрыхлитель, клубника, ванилин, соль.
![Домашнее печенье с клубникой - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/d4/a9/640x.jpg")
Мягкое сливочное масло комнатной температуры (или слегка подогретое в микроволновой печи) перекладываем в миску.
![Домашнее печенье с клубникой - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/d4/aa/640x.jpg")
В миску с маслом всыпаем сахар.
![Домашнее печенье с клубникой - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/d4/ab/640x.jpg")
Взбиваем миксером масло с сахаром до получения однородного пышного масляного крема. В этот крем разбиваем куриное яйцо.
![Домашнее печенье с клубникой - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/d4/ac/640x.jpg")
Взбиваем масляный крем с яйцом, всыпав щепотку ванилина.
![Домашнее печенье с клубникой - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/d4/aq/640x.jpg")
В муку всыпаем соль и разрыхлитель. Просеиваем, используя сито, смесь сухих ингредиентов в миску.
![Домашнее печенье с клубникой - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/d4/ae/640x.jpg")
Вмешиваем муку с солью и разрыхлителем в масляный крем. Получится достаточно плотное тесто.
![Домашнее печенье с клубникой - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/d4/af/640x.jpg")
Клубнику промываем, просушиваем, удаляем хвостики и разрезаем ягоды на две или четыре части (в зависимости от размера клубники). Очень важно использовать клубнику с плотной мякоть и лучше взять ягоды слегка недозрелые.
![Домашнее печенье с клубникой - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/d4/b0/640x.jpg")
Нарезанную клубнику обваливаем в муке и добавляем в миску с тестом.
![Домашнее печенье с клубникой - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/d4/b1/640x.jpg")
Вмешиваем клубнику в тесто, стараясь сохранить целостность ягод.
![Домашнее печенье с клубникой - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/d4/b2/640x.jpg")
Смоченными в воде руками формируем круглые печенья и выкладываем их на противень. Всего получится около 12 печений среднего размера.
![Домашнее печенье с клубникой - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/d4/b3/640x.jpg")
Выпекаем печенье с клубникой в предварительно разогретой до 200 градусов духовке примерно 20-25 минут.
![Домашнее печенье с клубникой - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/d4/b4/640x.jpg")
Домашнее печенье с клубникой готово.
![Домашнее печенье с клубникой - Шаг 14](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/d4/b5/640x.jpg")
Подавайте печенье с клубникой на десерт. По желанию остывшее клубничное печенье можно посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!