Печенье с клубникой
| Порций | 8 |
| Время | 1 час 5 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Песочное печенье с клубникой в сахаре и взбитыми сливками.
|
159
КИЛОКАЛОРИЙ
|
нравится
Разогреть духовку до 210С.
Разрезать ягоды клубники на 4 части, положить в небольшую миску и засыпать 60 г сахара.
Дать постоять минимум 20 минут, периодически перемешивая, пока выделивший сок не превратится в сироп (можно накрыть и поставить в холодильник на 1 день).
Смешать в большой миске муку с оставшимся сахаром, разрыхлителем и солью, перемешать.
Добавить масло и растереть до консистенции крошки. Добавить молоко, перемешать.
Выложить тесто на поверхность, посыпанную мукой, и сформировать прямоугольник.
Разрезать тесто на 8 частей и переложить на противень. Посыпать сахаром турбинадо.
Выпекать печенье 20-25 минут, чтобы подрумянилось.
Охладить на противне.
Взбитые сливки:
Взбить в миске сливки до мягких пиков. Добавить сахарную пудру, взбить.
Перед тем как подавать, разрежьте печенье пополам, положите на нижнюю половинку клубнику и взбитые сливки и накройте второй половинкой.
